Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Ceny karpia 2018: W tym roku za tradycyjną rybę na święta zapłacimy znacznie więcej

Wiesław Zdobylak
Hodowcy karpi nie mogą uznać kończącego się sezonu za nadmiernie udany.
Hodowcy karpi nie mogą uznać kończącego się sezonu za nadmiernie udany. Wiesław Zdobylak
Z powodu tegorocznej suszy w wielkopolskich stawach jest znacznie mniej karpi niż zwykle. To oznacza wyższe ceny w sklepach tuż przed świętami. Hodowcy twierdzą za to, że ryby będą wyższej jakości.

Tegoroczne odłowy karpia i pozostałych ryb słodkowodnych już się zakończyły. Hodowcy nie mogą jednak uznać kończącego się sezonu za nadmiernie udany. Bardzo we znaki dała się susza, która spowodowała, że ryb jest o około połowę mniej niż w latach poprzednich, które zresztą też nie należały do wyjątkowo sprzyjających hodowli i wzrostowi ryb.

– Dotkliwa susza, która w niektórych regionach spustoszyła hodowle karpia i innych cenionych gatunków, spowodowała, że ryby na rynku jest mniej niż zwykle. Jednak ta, która osiągnęła minimalną wagę handlową, będzie się odznaczała wysoką jakością – zapewniał nas kilka dni temu jeden z członków zarządu Związku Producentów Ryb.

Czytaj też: Pikieta przed marketem Kaufland na Al. Solidarności - obrońcy praw zwierząt domagają się wycofania ze sprzedaży żywych karpi

Świeżego żywego karpia można kupić na terenie południowej Wielkopolski m.in. w Gospodarstwie Rybackim Przygodzice. Jest to największy obiekt stawowy w naszym województwie. Siedziba firmy mieści się w Pardalinie koło Przygodzic, a w okolicy eksploatowanych jest aż 55 stawów rybnych zasilanych wodami rzeki Barycz. Ryby z gatunków karp, karaś, lin, okoń i szczupak hodowane są w cyklu trzyletnim i karmione naturalnym ziarnem: pszenicą, pszenżytem, kukurydzą i jęczmieniem. Dlatego ich jakość jest bardzo wysoka.

– Za kilogram żywego karpia trzeba zapłacić w tej chwili 14 złotych. Sprzedaż prowadzimy w godzinach od 7 do 15 – poinformował nas etatowy pracownik gospodarstwa rybackiego w Przygodzicach, które odwiedziliśmy 5 grudnia. Do wielkopolskich sklepów ryby z Przygodzic dostarczają drobni handlarze i małe firmy.

Wielkopolanie wysoko też cenią karpia milickiego hodowanego w kilku gospodarstwach rybackich (Krośnice, Radziądz, Ruda Sułowska, Stawno) skupionych w spółce akcyjnej Stawy Milickie. Okazuje się jednak, że na wielkopolski rynek trafia nieznaczna część produkcji milickiego karpia.

– Udział Wielkopolski w naszych obrotach nie jest zbyt wielki. Nasze ryby w większej ilości trafiają na tamtejszy rynek za pośrednictwem innych mniejszych podmiotów zaopatrujących się u nas. Karp milicki jako tradycyjny produkt regionalny jest bardzo cenioną rybą. Trafia m.in. do sieci handlowej Tesco, gdzie dostępny jest jako ryba żywa lub wypatroszona – zapewnia nas Ewa Poddig, menedżer ds. marketingu Stawów Milickich SA.

Ceny karpia milickiego są wyższe niż karpia z Przygodzic, co wynika z bardziej tradycyjnej, bardziej rygorystycznej i bardziej ekologicznej produkcji.

– W sprzedaży detalicznej karpia oferujemy za 16,80 zł. W sprzedaży hurtowej ceny spadają do 14,70 zł – poinformował nas z kolei Przemysław Urniaż, dyrektor ds. infrastruktury i logistyki Stawów Milickich.

Ceny pozostałych milickich ryb kształtują się obecnie następująco: tołpyga – 9,52 zł/kg netto, sum – 21 zł, szczupak – 24,81 zł, amur – 14,29 zł, jesiotr – 24 zł, lin – 19,05 zł.

Natomiast ceny karpia żywego w marketach kształtują się następująco: Tesco – 13,99 zł, Carrefour – 14,99 zł, Auchan – 16,99 zł, Lidl – filet 3,69 zł/100 g. W sieci Biedronka karp jeszcze nie jest sprzedawany.

Zobacz zdjęcia z odłowu karpi:

Hodowcy karpi nie mogą uznać kończącego się sezonu za nadmiernie udany.

Ceny karpia 2018: W tym roku za tradycyjną rybę na święta za...

Sprzedaż żywych karpi - zobacz wideo:

źródło: gazetalubuska.pl/x-news.pl.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wideo

Materiał oryginalny: Ceny karpia 2018: W tym roku za tradycyjną rybę na święta zapłacimy znacznie więcej - Głos Wielkopolski

Wróć na gp24.pl Głos Pomorza