W skrócie
Curry z dynią i kurczakiem to pyszne, rozgrzewające i aromatyczne danie. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Najlepiej sprawdzi się dynia piżmowa lub hokkaido. Wystarczy ją obrać i pokroić w kostkę i poddusić z pozostałymi składnikami na patelni. Możesz tak jak ja dodać do curry papryczkę chili lub jalapeno. Jeśli jednak nie jesteś fanem ostrych potraw, to pomiń ją w przepisie lub dodaj odrobinę papryki słodkiej. Proponuję podać danie na ciepło z ryżem lub chlebkiem naan z patelni.
W galerii możesz zobaczyć etapy przygotowania curry z dynią i kurczakiem
Przepis na curry z dynią i kurczakiem
Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przegotowania: około 30 minut.
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 2 filety z kurczaka,
- 250 g dyni obranej,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 mała cebula,
- 1 papryczka chili lub jalapeno,
- 3 łyżki przyprawy curry,
- 250 ml śmietanki 30 procent lub mleczka kokosowego,
- garść natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku.
Czytaj także: Aromatyczne curry z ciecierzycy z mlekiem kokosowym to kulinarny hit. Poznaj przepis z użyciem bakłażana
Jak zrobić curry z dynią i kurczakiem?
Sposób przygotowania:
- Obierz dynię i pokrój w małą kostkę.
- Filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę.
- Dopraw mięso szczyptą soli, pieprzu i łyżką przyprawy curry.
- Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
- Posiekaj także papryczkę chili.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż kurczaka.
- Dodaj cebulkę, podsmaż 2 minutki, a następnie dodaj czosnek i dynię.
- Podsmażaj 2 minuty i dodaj mleczko kokosowe lub śmietankę oraz 2 łyżki przyprawy curry i papryczkę chili.
- Wymieszaj i gotuj kilka minut, aż dynia zmięknie.
- Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku, całość posyp natką pietruszki.
Zobacz także inne przepisy na szybki obiad ze Strony Kuchni:
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Patelnie w najlepszych cenach
Szarlotka tatrzańska
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?