W wędzarni zatrudnionych jest 12 osób - wszyscy to mieszkańcy regionu. Główny profil działalności tej firmy to wędzony szprot. Ale w ofercie są także ryby szlachetne - łosoś, węgorz, pstrąg, a nawet halibut. Problem jest w tym, że te ryby występują tylko sezonowo i wędzarnia nie jest w stanie zapewnić odbiorcom ciągłości ich dostaw. Potrzebna jest chłodnia.
- Wtedy możemy zakupić większą liczbę ryb i je zamrozić. W ten sposób możemy planować produkcję i mieć szerszą ofertę przez cały rok - tłumaczy Przysiecki.
Jednak postawienie takiej profesjonalnej chłodni sporo kosztuje. Okazało się jednak, że na ten cel można skorzystać z funduszy unijnych.
- Jesienią zeszłego roku dowiedziałem się, że o dotację na tego typu działalność można napisać wniosek do Słowińskiej Grupy Rybackiej z Ustki. Napisaliśmy i nasz wniosek został pozytywnie zaopiniowany - mówi Zbigniew Przysiecki.
Wniosek dotyczył nie tylko przychowywania ryb mrożonych (czyli budowy chłodni), ale również sprzedaży detalicznej produktów rybnych. - Zaplanowaliśmy zbudować również niewielki sklep. To ważne, bo nie wszyscy są zainteresowani ilościami hurtowymi. Poza tym w sezonie w naszym regionie jest dużo turystów. Chcą jeść ryby - podkreśla właściciel wędzarni.
Pod koniec kwietnia tego roku Przysieski podpisał umowę na realizację swojego projektu, zaś miesiąc później otrzymał dotację, która pokrywa 60 procent inwestycji.
Budowa obu obiektów już ruszyła. - Planujemy, że sklep będzie gotowy za jakiś miesiąc. Chłodnia ruszy pod koniec sierpnia - oznajmia przedsiębiorca z Gardny Wielkiej.
Jak mówi, realizacja tej inwestycji pozwoli jego firmie na rozwinięcie działalności i stabilność przynajmniej na 10 lat.
- Dotacje unijne to szansa dla każdego. Namawiam wszystkich, aby korzystali z tej możliwości - podkreśla Zbigniew Przysiecki. Chwali również współpracę ze Słowińską Grupę Rybacką. - Pracownicy tej instytucji dużo mi pomogli, to kompetentni ludzie.
Kontakt
Zbigniew Przysiecki, Gardna Wielka, ul. Ogońska 2, tel. 601 367 923.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
