reklama

Dzięki nim wędzoną rybę nad morzem można zjeść nie tylko w wakacje

Agata Maksymiuk
Agata Maksymiuk
Zaktualizowano 
archiwum prywatne
Coraz częściej w naszej kuchni pojawiają się ryby wędzone. Doceniamy nie tylko ich smak, ale również wartości odżywcze. Nie da się też ukryć, że na wybrzeżu jest to jedna z największych atrakcji kulinarnych. Amatorzy morza i prawdziwi smakosze na pewno ucieszą, się na wieść, że w Dziwnowie działa całoroczna wędzarnia.

Mowa oczywiście o Centrum Rybnym „Belona”. To rodzinna firma, która na rynku jest już od przeszło 10 lat. Działalność tworzą: Targ Rybny, całoroczna wędzarnia, a także smażalnia czynna sezonowo - średnio od kwietnia do końca października.

Zarówno w smażalni, jak i w wędzarni można zamawiać dania do zjedzenia na miejscu oraz zabrania na wynos. Wszystkie posiłki przygotowywane są na bieżąco ze świeżych produktów wysokiej jakości.

Ryby z własnego połowu
Ryby dostępne w ofercie „Belony” pochodzą z własnego połowu, a także z lokalnego skupu z kutrów cumujących w Dziwnowie. Klienci mogą wybierać spośród bałtyckich gatunków takich jak: dorsz, flądra, turbot, okoń, sandacz czy śledź.

Dostępność ryb jest uzależniona od floty rybackiej. Osoby, który zależy na konkretnym gatunku mogą wcześniej skontaktować się z „Beloną” złożyć zamówienie lub poprosić o informacje kiedy i jakie ryby będą dostępne.

Na życzenie istnieje możliwość zrealizowania niestandardowego zamówienia na takie ryby jak: leszcz, płoć, gładzica, sieja czy troć dzika.

Samo zdrowie
Na szczególną uwagę zasługują jednak ryb y wędzone. Według statystyk, 80 proc. Polaków spożywa rybytylko raz w tygodniu lub rzadziej. A szkoda, bo ten rodzaj mięsa ma wiele substancji odżywczych, zwłaszcza w postaci wędzonej.

Badacze od dawna przypominają, że mięso ryb to znakomita podstawa zdrowego żywienia, można z nich przygotować wiele potraw dietetycznych. Oprócz tego, ryby to bogactwo składników odżywczych - szczególnie kwasów omega-3. WHO zaleca by spożywać je co najmniej 2 razy w tygodniu. Do tego są typowo nadmorskim smakołykiem.

Warto zwrócić uwagę, że na przykład proces wędzenia makreli zwiększa koncentrację zawartości dobroczynnych kwasów tłuszczonych wielonienasyconych w jej mięsie - konkretnie kwasów eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego.

Popularne ryby wędzone nad morzem to przede wszystkim łosoś, chalibut, węgorz czy karmazyn. Te i inne można zamówić w „Belonie”.

Wracając jednak do przykładu z markrelą - spożycie wędzonej makreli zmniejsza poziom złego cholesterolu we krwi oraz wspomaga działanie narządów wewnętrznych. Zawiera również selen, który zapobiega toksycznemu wpływowi wolnych rodników, a tym samym reguluje pracę układu immunologicznego. Znajdziemy w niej także witaminy A, D, E i z grupy B, fosfor, wapń, miedź i cynk. Można więc powiedzieć, że jedna porcja wędzonej makreli to prawdziwa bomba witaminowo-minerałowa dla naszego organizmu.

Skonsultuj się zanim kupisz
Ryby wędzone dostępne w ofercie wędzarni „Belona” są wędzone metodą naturalną. W ich składzie nie znajdziemy wspomagaczy smaku czy konserwantów.

W razie wszelkich pytań i wątpliwości warto poprosić o radę sprzedawcę, który chętnie podzieli się swoją wiedzą. W dodatku przez cały rok.

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Materiał oryginalny: Dzięki nim wędzoną rybę nad morzem można zjeść nie tylko w wakacje - Głos Koszaliński

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3