Beaujolais Nouveau obchodzone jest corocznie w trzeci czwartek listopada. Tam, gdzie otwierane będą butelki z młodym francuskim winem zawisną napisy "Beaujolais Nouveau już jest!" Nie wiadomo, kto jest autorem tego hasła, ale stało się ono popularne na całym świecie.
Od kilku lat święto to próbują przeszczepić na nasz grunt słupscy gastronomicy. Większość z nich narzeka, że idzie to opornie i słupszczanie raczej nie zakochali się w świeżym winie.
Są jednak wyjątki.
Herbaciarnia w Spichlerzu Richtera organizuje imprezę, na którą wejście kosztuje 130 zł za parę. W tej cenie klienci dostaną butelkę wina oraz posiłki. Bilety na tę imprezę rozeszły się bardzo szybko. Kupiło je 40 osób i wczoraj nie było już miejsc.
Po raz pierwszy święto młodego wina organizują w swoim lokalu Baccarat Dariusz Kanclerz i Magdalena Orłowska.
- Robimy to, bo kochamy Francję i chcemy przenieść francuskie zwyczaje do nas - tłumaczą.
W ich lokalu Beaujolais Nouveau obchodzone ma być aż przez trzy dni. Dzisiaj, od godz. 20 zacznie się wieczór, podczas którego będzie można napić się młodego wina, a także posłuchać gitary klasycznej i zjeść dania francuskie. Wino serwowane będzie przez cały weekend, a następnie o godz. 20 w sobotę zacznie się kolejna impreza z muzyką francuską prezentowaną przez dj-a. W tym lokalu butelka młodego wina będzie kosztowała 40 zł, a lampka wina - 6 zł.
W restauracji Intryga młode wino dostępne będzie w sprzedaży dzisiaj od południa. Butelka wina będzie kosztowała ok. 50 zł, cenę kieliszka wina oszacowano wczoraj na 6-7 zł (dokładne ceny nie były jeszcze znane).
W restauracji Anna de Croy, młode wino Beaujolais Nouveau dostępne będzie od godz. 13. Wieczorem odtwarzana będzie w lokalu muzyka francuska. Organizatorzy zalecają wcześniejszą rezerwację miejsc. Cena butelki wina - ok. 50 zł, kieliszek wina - 12 zł.
Jakie będzie tegoroczne młode wino francuskie?
- Tradycyjnie nie ma co liczyć na słodki smak, bo to młode wino - mówi Jarosław Rawski, właściciel Herbaciarni w Spichlerzu Richtera i znawca win. - W prasie fachowej czytałem, że ma mieć bukiet czarnych i czerwonych owoców - dodaje.
Beaujolais Nouveau
To młode, cierpkie i jednocześnie lekkie czerwone wino, pochodzące z Francji, z regionu Beaujolais (część Burgundii), położonego na północ od Lyonu. Charakteryzuje się świeżym owocowym aromatem i jasną, fiołkową barwą. Należy pić je od razu, bo dłuższe przetrzymywanie mu nie służy. Młode wino pasuje do przystawek, np. pasztetów, kanapek. Dobrze komponuje się z serami francuskimi i bagietką, wędzonymi wędlinami, suszoną szynką, oliwkami.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
