W skrócie
Sezon na grilla
Sezon na grilla w pełni. Rozpoczęły się wakacje i Polacy coraz chętniej spotykają się przy ruszcie w plenerze albo przygotowują grillowane dania w domu. Wśród potraw królują przede wszystkim tradycyjne kiełbaski, ale również:
Gotuj smacznie i zdrowo!
Brabantia
BRABANTIA Profile 2.0 Non stick 34,5 cm czarna - łopatka kuchenna ...
Brunbeste
Brunbeste Forma Silikonowa Do Pieczenia Chleba Keksu (1531)
"Facet i Kuchnia" poleca lekkie potrawy na grilla
Szymon Kubicki, pasjonat kulinariów, który razem z żoną prowadzi blog kulinarny "Facet i kuchnia", poleca spędzenie czasu na świeżym powietrzu przy pysznych potrawach z grilla. Są to głównie dania lekkie, pełne świeżych warzyw i ziół.
Sprawdź w galerii przepisy na zdrowe i lekkie potrawy na grilla polecane przez Szymona Kubickiego. Kliknij w przycisk:
- Podstawowa reguła jest prosta: przygotowuję raczej niewielkie porcje warzyw, ale za to w sporym wyborze. Sięgam zarówno po korzeniowe, jak i znacznie delikatniejsze, typu cukinia czy szparagi. Warzywa grilluję często zapakowane w „koperty” z podwójnej warstwy folii, do których trafia także płyn - wino, sok z cytrusów, jakiś fajny ocet. Grillowa „marynata” nadaje zieleninie niesamowity aromat i wyjątkowy smak. Poza tym, w ten sposób zawartość pakunków piecze się i dusi jednocześnie. W przypadku bardzo soczystych warzyw, takich jak choćby cukinia, nie jest to niezbędne; w przypadku innych – więcej niż wskazane - podkreśla Szymon Kubicki w swoim poście na blogu "Facet i Kuchnia".
Zdrowe i lekkie przepisy na grilla wg Szymona Kubickiego
Karkówka na grilla zawsze się sprawdzi. Ale warto czasem wprowadzić nieco urozmaicenia i zrobić nieco lżejsze potrawy. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie na grillu dania z ryby.
- Dorada świetnie nadaje się do grillowania. Jest pyszna, a dodatkowo zachowuje zwartą formę i zawsze ładnie wygląda. Układam ją na warstwie z plasterków cytryny. Cytryna uwalnia aromat, którym nasiąka mięso ryby, a także stanowi doskonałą warstwę ochronną przed nadmiernym grillowym żarem. Dzięki temu, nawet jeśli położysz doradę na zbyt mocno rozgrzanym grillu i nieco ją przeciągniesz, plasterki cytryny uchronią rybę przed przypieczeniem. Wino i cytryna sprawiają, że gotowa dorada jest soczysta, niezwykle aromatyczna, pełna smaku i po prostu wspaniała. Nie warto przesadzać z przyprawami – w tym przypadku sól i pieprz w zupełności wystarczą. Zamiast lub obok proponowanych przeze mnie ziół możesz użyć innych, choćby bazylii lub mięty - zachęca Szymon Kubicki.
Zobacz 10 potraw na grilla z przepisów Szymona Kubickiego:
- Cukinie na grillu
- Buraki w occie cydrowym
- Cytrynowe ziemniaki
- Cytrynowa dorada w białym winie i ziołach
- Zielone szparagi w białym winie
- Grillowany halloumi
- Cytrynowy bób z miętą
- Prosta sałatka z rukoli, rzodkiewek i pomidorów malinowych
- Farinata z rozmarynem
- Owoce w białym winie
Wszystkie przepisy znajdziesz w naszej galerii.
Grill w wersji lekkiej i zdrowej? 10 najlepszych przepisów n...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Rewelacyjna sałatka z młodych ziemniaków. Niezawodna do dań z grilla
- Lepsza niż mizeria. Zobacz przepis na surówkę z ogórków
- To ciasto migdałowe smakuje niebiańsko. Idealne na Dzień Matki
- Sernik bez sera. To ciasto cię zaskoczy. Sprawdź nasz przepis
- Puszysty sernik bez spodu, który zawsze się udaje
- Ciasto leśny mech zachwyca i smakuje bajecznie. Dzieci je uwielbiają
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni
Wenko
Wenko Organizer do zlewu, rozkładany
Opis produktu dodatkowa powierzchnia robocza nad z…
ERNESTO
ERNESTO Pojemnik na ciasto, 1 sztuka
Opis produktu pojemnik na tort lub na ciasto z pra…
ERNESTO
ERNESTO Nóż kuchenny z ostrzem ze stali damasceńskiej
Opis produktu niezbędny w profesjonalnej kuchni wy…
Russell Hobbs
Russell Hobbs Zestaw 5 noży w bloku
Opis produktu Sylowy i nowoczesny blok na noże z b…
ERNESTO
ERNESTO Nóż szefa kuchni/ tasak/ nóż do trybowania ze stali ...
Opis produktu nóż kuchenny pewnie leżący w ręce er…
ERNESTO
ERNESTO Zestaw noży kuchennych do obróbki mięsa
Opis produktu zestaw noży kuchennych do obróbki mi…
Fiskars
Fiskars Blok do noży, 6 elementów
Opis produktu kompaktowy, o prostym i modnym wykon…
ERNESTO
ERNESTO Nóż kuchenny lub zestaw 2 noży
Opis produktu produkt przystosowany do mycia w zmy…
ERNESTO
ERNESTO Kosz na owoce, 1 sztuka
ERNESTO® Kosz na owoce, 1 sztukaOpis produktu możn…
ERNESTO
ERNESTO Kosz na owoce metalowy z pokrywą
ERNESTO® Kosz na owoce metalowy z pokrywąOpis prod…
ERNESTO
ERNESTO Pokrywka uniwersalna Ø 24 – 28 cm
Opis produktu pokrywka uniwersalna ze szkła z obrz…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Puf dla dzieci ze schowkiem, 19 l, 1 sztuka
Livarno Home Puf dla dzieci ze schowkiem, 19 l, 1 …
ERNESTO
ERNESTO Zestaw pojemników do przechowywania, 5 elementów
ERNESTO® Zestaw pojemników do przechowywania, 5 el…
ERNESTO
ERNESTO Pojemniki do przechowywania żywności / na przyprawy, 1 zestaw
Opis produktu można myć w zmywarce nie zawierają B…
ERNESTO
ERNESTO Ogranizer kuchenny z deskami do krojenia
Opis produktu do przejrzystego przechowywania akce…
ERNESTO
ERNESTO Stojak na pokrywki i przybory kuchenne
Opis produktu więcej porządku w kuchni ze stopniow…
ERNESTO
ERNESTO Krajalnica do frytek z nożami ze stali szlachetnej
ERNESTO® Krajalnica do frytek z nożami ze stali sz…
ERNESTO
ERNESTO Rozdrabniacz uniwersalny z funkcją wciągania
ERNESTO® Rozdrabniacz uniwersalnyOpis produktu fun…
ERNESTO
ERNESTO Tarka wielofunkcyjna, 1 sztuka
ERNESTO® Tarka wielofunkcyjna, 1 sztukaOpis produk…
ERNESTO
ERNESTO Stojak na noże i nożyczki, 1 sztuki
Opis produktu na różne kształty i wielkości ostrzy…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Największa od dziesięcioleci susza we Francji
