Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

IX Kulinarny Puchar Regionu. Młodzi kucharze pichcili regionalne potrawy

Magdalena Olechnowicz
Magdalena Olechnowicz
IX Kulinarny Puchar Regionu. Młodzi kucharze pichcili regionalne potrawy
IX Kulinarny Puchar Regionu. Młodzi kucharze pichcili regionalne potrawy Łukasz Capar
Hanna Szczypior z Kościerzyny zwyciężyła wczoraj w IX Kulinarnym Pucharze Regionu zorganizowanym przez Zespół Placówek Oświatowych w Słupsku.

Była to już 9. edycja konkursu, w którym udział biorą uczniowie szkół gastronomicznych z regionu. W kulinarne szranki stanęło dziewięciu uczestników wytypowanych wcześniej przez swoich nauczycieli ze szkół w Bytowie, Kościerzynie, Sierakowicach i w Słupsku. Zadania konkursowe były dwa. Uczniowie musieli wykonać potrawę słoną i deser. Mieli na to trzy godziny.

- Założeniem konkursu jest zrobienie potraw regionalnych z lokalnych produktów. Jednak określenie „potrawa regionalna” nie oznacza, że na stołach pojawiły się swojska kiełbasa i smalec. Współczesne potrawy regionalne zachwycają wyglądem, są podane w bardzo atrakcyjny sposób i wyglądają jak potrawy w ekskluzywnych restauracjach - mówi Agata Giejbo, wicedyrektor Zespołu Placówek Oświatowych w Słupsku.

Trzyosobowe jury oceniało pracę młodych kucharzy w dwóch etapach - w pierwszym punktowano organizację pracy, higienę produkcji, stopień trudności potrawy, w drugim - dekorację i sposoby podania oraz walory smakowe.

Zwyciężyły potrawy Hanny Szczypior z Powiatowego Zespołu Szkół nr 1 w Kościerzynie, czyli polędwica wieprzowa w sosie żurawinowym, kaszotto, oraz regeneracyjny deser Kaszuba. II miejsce zajęła Monika Taraszkiewicz z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych z Bytowa, a III – Piotr Irzyk z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Słupsku. Wyróżnienia przyznano Krzysztofowi Myślińskiemu z Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku oraz Laurze Gawin z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Słupsku.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gp24.pl Głos Pomorza