IX Kulinarny Puchar Regionu. Młodzi kucharze pichcili regionalne potrawy

Magdalena Olechnowicz
Magdalena Olechnowicz
Zaktualizowano 

Wideo

Zobacz galerię (12 zdjęć)
Hanna Szczypior z Kościerzyny zwyciężyła wczoraj w IX Kulinarnym Pucharze Regionu zorganizowanym przez Zespół Placówek Oświatowych w Słupsku.

Była to już 9. edycja konkursu, w którym udział biorą uczniowie szkół gastronomicznych z regionu. W kulinarne szranki stanęło dziewięciu uczestników wytypowanych wcześniej przez swoich nauczycieli ze szkół w Bytowie, Kościerzynie, Sierakowicach i w Słupsku. Zadania konkursowe były dwa. Uczniowie musieli wykonać potrawę słoną i deser. Mieli na to trzy godziny.

- Założeniem konkursu jest zrobienie potraw regionalnych z lokalnych produktów. Jednak określenie „potrawa regionalna” nie oznacza, że na stołach pojawiły się swojska kiełbasa i smalec. Współczesne potrawy regionalne zachwycają wyglądem, są podane w bardzo atrakcyjny sposób i wyglądają jak potrawy w ekskluzywnych restauracjach - mówi Agata Giejbo, wicedyrektor Zespołu Placówek Oświatowych w Słupsku.

Trzyosobowe jury oceniało pracę młodych kucharzy w dwóch etapach - w pierwszym punktowano organizację pracy, higienę produkcji, stopień trudności potrawy, w drugim - dekorację i sposoby podania oraz walory smakowe.

Zwyciężyły potrawy Hanny Szczypior z Powiatowego Zespołu Szkół nr 1 w Kościerzynie, czyli polędwica wieprzowa w sosie żurawinowym, kaszotto, oraz regeneracyjny deser Kaszuba. II miejsce zajęła Monika Taraszkiewicz z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych z Bytowa, a III – Piotr Irzyk z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Słupsku. Wyróżnienia przyznano Krzysztofowi Myślińskiemu z Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku oraz Laurze Gawin z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Słupsku.

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3