Jajka po szkocku

Fot. Stock
Fot: Stock
A może tak sięgnąć po coś nieco nietypowego na święta wielkanocne? Przedstawiamy przepis na jajka po szkocku z mięsem mielonym, parmezanem i ziołami prowansalskimi autorstwa Marii Olszak z Ustki.

Składniki na cztery porcje:

Około 1/2 kg mięsa mielonego,
1-2 jajka surowe,
1 cebula,
50-70 g utartego parmezanu,
1-2 ząbki czosnku,
zioła prowansalskie,
olej ,
4 jajka na twardo,
czerstwa kajzerka

Wykonanie:

Do mielonego mięsa wbić jedno lub dwa surowe jajka i dodać drobno pokrojoną cebulkę oraz tarty parmezan i namoczoną w przegotowanej wodzie i odciśniętą z niej kajzerkę.

To wszystko doprawić roztartym czosnkiem, ziołami prowansalskimi i oczywiście solą i pieprzem. Wyrobić z tego jednolitą masę i pozostawić na kilka minut.

Następnie masę podzielić na cztery części i uformować z niej placki. Ugotowane na twardo jajka ułożyć na środku placków, a następnie zlepić brzegi formując kule.

Najważniejsze jest smażenie, które trwa około 15 minut. Kule muszą pływać w oleju. Po kwadransie trzeba odsączyć nadmiar tłuszczu. Teraz wystarczy przekroić kule na połówki i można podać do jedzenia.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3