Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Jak zrobić domowe drożdże? Prosty i szybki przepis na drożdże 19.10.

Marlena Hebda
Marlena Hebda
Jak zrobić domowe drożdże? Prosty i szybki przepis na drożdże
Jak zrobić domowe drożdże? Prosty i szybki przepis na drożdże Pixabay
Sprawdźcie, jak zrobić domowe drożdże. Przedstawiamy prosty i szybki przepis na drożdże.

Drożdże spożywcze: właściwości

Drożdże zawierają wiele witamin i składników mineralnych. Są między innymi bogate w witaminy z grupy B, w tym ryboflawiny i kwasy foliowego. Drożdże dostarczają też witaminy B12, która reguluje procesy metaboliczne w naszym organizmie oraz witaminy H, która wpływa korzystnie na strukturę włosów i paznokci. W drożdżach można znaleźć także wiele mikro- i makroskładników, jak na przykład sód i potas, które normują ciśnienie krwi, wapń i fosfor wzmacniające kości czy magnez pomagający walczyć ze stresem.

Drożdże w obliczu pandemii: deficyt drożdży w sklepach

Ze względu na epidemię koronawirusa, zakaz wychodzenia na zewnątrz i zamknięcie wielu instytucji i sklepów, każdy z nas chce się jak najlepiej zaopatrzyć i zebrać jak największą ilość zapasów. Okazuje się, że jednym z najchętniej kupowanych produktów są właśnie drożdże. Obecnie znalezienie drożdży w sklepach spożywczych graniczy z cudem. Są tego dwie przyczyny. Z jednej strony ludzie wykupują drożdże, aby potem zrobić z nich własne, świeże pieczywo i nie musieć wychodzić po nie na zewnątrz. Z drugiej strony, ze względu na zamknięcie granic, pojawił się problem z dostawami. Niektóre sklepy, gdzie jeszcze można kupić drożdże, wprowadziły limity sztuk na jedną osobę, aby produkt nie rozchodził się w kilka minut po dostawie.

Drożdże: przepis. Jak zrobić domowe drożdże?

Przepis na domowe drożdże jest bardzo prosty. Nawet jeśli okaże się, że w pobliskich sklepach natkniemy się na puste półki, z łatwością będziemy mogli zrobić swoje własne drożdże, praktycznie bez wysiłku.

Do zrobienia domowych drożdży potrzebne są trzy składniki:

  • Cukier
  • Dwa ziemniaki
  • Jasne piwo

Wykonanie jest następujące:

  • Na początku trzeba ugotować ziemniaki.
  • Gdy warzywa będą już gotowe, należy je zblendować lub rozdrobnić, dodając do nich jedną łyżeczkę cukru.
  • Gdy składniki się połączą, do mieszanki trzeba dolać łyżeczkę piwa i ponownie wymieszać.
  • Taką papkę należy przełożyć do małego naczynia, przykryć ściereczką i zostawić w temperaturze pokojowej Po kilku dniach drożdże będą gotowe.

Domowe drożdże – przepis. Chleb drożdżowy. Jak zrobić domowy chleb?

Gdy nasze drożdże będą już gotowe, można wykorzystać je właściwie do wszystkiego. Można z nich upiec bułki, pieczywo, chleb, pizzę lub wykorzystać do zrobienia leczniczej mieszanki. Poniżej przedstawiamy przepis na domowy chleb z drożdży.

Składniki:

  • 1 kg żytniej mąki
  • 40 dag ziemniaków
  • 1 dag drożdży
  • Sól
  • Woda mineralna
  • Tłuszcz do posmarowania blachy

Przygotowanie:

  • Dzień przed planowanym robieniem chleba, wieczorem, trzeba zalać 35 dag mąki 3 szklankami przegotowanej ciepłej wody. Taką mieszankę trzeba zostawić w ciepłym miejscu.
  • Rano należy ugotować ziemniaki w mundurkach, a gdy będą gotowe trzeba je obrać i zmielić.
  • Do zaczynu chlebowego dodajemy ziemniaki i pozostałą przesianą mąkę, pokruszone drożdże i łyżeczkę soli.
  • Ciasto należy wyrabiać przez ok. 10 minut i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 3 godziny.
  • Przekładamy wszystko na natłuszczoną blachę i zostawiamy na kolejne pół godziny.
  • Chleb wkładamy do nagrzanego piekarnika (ok. 200 stopni) na ok. godzinę.
od 12 lat
Wideo

Stellan Skarsgård o filmie Diuna: Część 2

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Jak zrobić domowe drożdże? Prosty i szybki przepis na drożdże 19.10. - Gazeta Krakowska

Wróć na gp24.pl Głos Pomorza