Kulinarny konkurs w Lęborku

(greg)

Głos Pomorza

17 października 2010 17.10.2010 Aktualizacja: 15 października 2010 18:23 15.10.2010 18:23

Głos Pomorza

0
Poleć znajomemu ten artykuł Adres email: Niepoprawny adres email
0
Komentarze

Przedstawiciele restauracji z pałacu w Poraju prezentują zgłoszone do konkursu faszerowane kacze uda. ©Fot. Krzysztof Falcman

15 potraw zgłoszonych przez 15 różnych obiektów wzięło udział w Wojewódzkich Kulinariach w Błękitnej Krainie.

Zobacz dzisiejsze wydanie internetowe Głosu Pomorza

Przedstawiciele restauracji z pałacu w Poraju prezentują zgłoszone do konkursu faszerowane kacze uda. ©Fot. Krzysztof Falcman

Trzecia już z kolei edycja tej imprezy organizowanej przez LOT "Ziemia Lęborska" miała miejsce w Zespole Szkół Gospodarki Żywnościowej i Agrobiznesu w Lęborku. Po raz pierwszy w imprezie wzięli udział członkowie Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników z regionu pomorskiego, którzy weszli w skład jury. Uczestnicy kulinariów zgłosili do konkursu takie dania, jak np. kaczka betlejemska w sosie truflowym, konfitura marchwiowa z migdałami, ruchanki kaszubskie czy krewetki tygrysie w cieście z sezamem (na zimno).

Organizatorzy kulinariów zdecydowali się podobnie jak w latach poprzednich uhonorować kilka najlepszych dań równorzędnie. Statuetki Pomorskich Lwów Kulinarnych trafiły więc do czterech obiektów: KGW Sławutowo - za kartoflankę, Stowarzyszenia "Kaszubianki" - za danie rolada z indyka w sosie żurawinowym, CKP Pracownie Gastronomiczno-Hotelarskie - za danie kaczka po słowińsku i Baru Restauracyjnego "Betlejem" - za danie kaczka betlejemska w sosie truflowym.