Na słodką przekąskę upraż popcorn karmelowy. Słodko-słony przysmak to prawdziwy hit. Trudno przestać na jednej garści

Popcorn karmelowy to przekąska, która łączy w sobie maślany aromat, smak modnego słonego karmelu i prostotę przygotowania. Aby łatwiej uzyskać karmel, wykorzystaj syrop klonowy lub płynny miód, który świetnie wniknie w chrupiącą kukurydzę. Z pewnością przygotowana według tego przepisu spełni wasze oczekiwania. Poznaj przepis na rozpływający się w ustach popcorn z karmelem.

Liczba porcji: dla 2-4 osób.

Czas przygotowania: 15 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 100 g ziaren kukurydzy do popcornu,

• 2 łyżki oleju rzepakowego,

• 100 g masła,

• 150 g cukru brązowego,

• 3 łyżki miodu,

• 1/2 łyżeczki soli,

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

• 1/3 łyżeczki cynamonu.

Sposób przygotowania:

1. Na początku upraż ziarna kukurydzy. W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy na średniej mocy palnika.

2. Dosyp ziarna kukurydzy i przykryj garnek. Poczekaj, aż ziarna zaczną strzelać, co potrwa około 3 minut.

3. Kiedy strzelanie ziaren będzie ustawać i cichnąć, zdejmij garnek z ognia.

4. W małym garnku rozpuść masło na średniej mocy palnika. Następnie dodaj cukier oraz miód.

5. Taką mieszaninę gotuj, mieszając, aż zacznie bulgotać. To powinno zająć około 5 minut. Uważaj, aby nie spalić karmelu, ani żeby nie przywarł do dna.

6. Kiedy karmel nabierze złocistego koloru, zdejmij go z ognia, dopraw solą, cynamonem oraz sodą oczyszczoną.

7. Dokładnie wymieszaj, aby mieszanka mogła się równomiernie pienić.

8. Uprażone i lekko wystudzone ziarna kukurydzy przesyp do szerokiej miski.

9. Powoli wylej karmel na popcorn, delikatnie mieszaj, aby wszystkie kawałki popcornu zostały pokryte karmelem.

10. Upewnij się, że sos równomiernie wniknął do popcornu.

11. Gotowy popcorn karmelowy możesz przełożyć do ozdobnych kartoników.

Jeśli chcesz dodać przekąsce ciekawego smaku, to do karmelu dodaj szczyptę mielonej kawy. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!