Poradnik. Co jeść, gdy jesteś w podróży

Polacy w podróży

Polacy w podróży

Aż 12 mln z nas w tym roku wybiera się na wakacje. Jedni mają do przejechania kilkanaście kilometrów, drudzy kilkaset, a niektórzy nawet po kilka tysięcy. Około 20 procent Polaków wyjeż­dża za granicę, zaś 80 proc. będzie odpoczywać w kraju - nad morzem, jeziorem lub w górach.

Pamiętacie ze swojego dzie­ciństwa jak jeździliście na wakacje? Zaraz po wejściu do pociągu czy autobusu dopadał was głód. Na szczęście nasze mamy i babcie były na to przygotowane. Wyciągały więc z tobołków kanapki, pomidory, ogórki i koniecznie jajka. Jajka były na twardo. Trochę ci czasu zawsze zabierało, aby je porządnie obrać. A pamiętasz, jak bab­cia po dwóch godzinach podróży częstowała cię plackiem z jabłkami albo truskawkami. Był pyszny, ale trochę pokruszony. Pod koniec długiej podróży czasami mama lub ciocia wyciągały jeszcze z tobołków kawałki pieczonego kurczaka. Taki kurczak w pociągu smakował jak nigdy. Gdy podróż na wakacje trwała bardzo długo, to ostatnią rzeczą jaka dostawałeś było jabłko. Bo mama czy babcia były pewne, że ono się nie popsuło. Można było taki owoc spokojnie schrupać.

Teraz jest łatwiej

Teraz jest o wiele łatwiej. Jest sporo produktów pakowanych próżniowo. I można bez problemu kupić ciastka w sklepie. Łatwiej też, choć wcale nie tak wygodnie - bo to kolejna torba do zabrania - zapakować wszystko do specjalnej podróżnej lodów­ki. Warto to zrobić przede wszystkim wtedy, kiedy w podróż wybieramy się z dziećmi, a te nasze pociechy są czasami bardzo wybredne jeśli chodzi o posiłki.

Kilka wskazówek

Jednak przygotowując prowiant i napoje na podróż, warto zastosować się do kilku wskazówek. Przede wszyst­kim wybierajmy produkty, które są pożywne i zdrowe, unikajmy tych, zawierających "puste kalorie". Pamiętajmy, aby do bagażu spakować trwałe wyroby, które zbyt szybko się nie popsują. Z tego względu wszelkie mlecz­ne smakołyki, jak jogurty czy białe serki lepiej zostawić w domu. Chyba, że zjemy je w pierwszych godzinach podróży.
Również produkty z czekoladą lub kremami nie są najlepszym pomysłem, ponieważ mogą się roztopić, w efekcie czego nie będą nadawały się do spożycia. Alternatywą dla słodyczy niech będą owoce, w czasie jazdy sprawdzą się jabłka, mandarynki oraz banany.

Lepiej przygotuj małe porcje

Kolejna istotna rzecz to porcje jedzenia - powinny być małe, poręczne i najlepiej osobno pakowane, np. w folię aluminiową, dzięki któ­rej żywność zachowa dłużej świeżość.
Do uniwersalnych produktów, które można spożywać praktycznie w każdych warunkach zaliczamy kabanosy, ale też suche kiełbasy. Te suche wędliny idealnie sprawdzą się w podróży, ponieważ mogą być przechowywane poza lodówką, bez obaw o utratę jakości i świeżości.
Dobrze też, w folię zapakować po kilka kromek pieczywa. Najlepiej nie posmarowanego masłem, bo te w wyższych temperaturach bardzo szybko nam zjełczeje i chleb czy bułkę trzeba będzie wyrzucić. Można też jeszcze w domu obrać i pokroić ogórka w słupki, aby takie małe posiłki czymś przegryźć.

Nie zapomnij o napojach

Podczas podróży nie możemy zapomnieć o uzupełnianiu niedoboru płynów. Dlatego koniecznie zabie­rzmy ze sobą wodę niegazowaną oraz soki. I wodę mineralną i soki można w tej chwili kupić w małych nawet 200 ml kartonikach czy butelkach. Gorzej gdy lubimy popijać kawę czy herbatę. Te trzeba zabrać do termosów. Ale pamiętaj, że jak pijesz kawę z mlekiem, to akurat na po­dróż do czarnej kawy nie wlewaj zbyt dużo mleka. W cieple może się zepsuć.Herbatę natomiast jeszcze w domu posłodź i dodaj odrobiny cukru. Wtedy herbata nawet długo przechowywana nie złapie goryczki. A zimna także smakuje, jak lemoniada.

Co jeszcze warto wziąć ze sobą

Weź ze sobą chusteczki higieniczne, są przydatne nie tylko do nosa, ale także mogą służyć jako serwetki na kolana, czyli ochrona przed okruchami. Gdy w podróż jedziesz z małymi dziećmi weź koniecznie chusteczki nawilżające, bo pewnie twoja pociecha ubrudzi się przy jedzeniu.

Pamiętajmy też o mapie, apteczce ze środkami przeciwbólowymi, plastrami, wodą utlenioną i bandażem. Przydadzą też gry, a przynajmniej karty by szybciej płynął czas. W podróż ubierz się w wygodny, lekki sportowy strój, który nie krępuje ruchów. Jeśli do celu jedziemy samochodem, musisz pamiętać o technicznym przygotowaniu pojazdu.