Oto tradycyjne potrawy wigilijne! Przepisy na kaszubskie potrawy wigilijne. Tradycyjne dania z Kaszub na wigilię

Potrawy wigilijne 2019. Tradycyjne przepisy na kaszubskie potrawy wigilijne. Tradycyjne dania z Kaszub na wigilię

Podczas kaszubskiej Wigilii nie może zabraknąć ryb.
W tym regionie oczywiście ryby królują na kaszubskim stołach także przy innych szczególnych okazjach. Dawniej kaszubska kolacja wigilijna była bardzo skromna.

Podawano zupę z brzadu, ziemniaki w mundurkach, ciasto miodne, śledzie solone w śmietanie i smażone. W domach zamożnych gospodarzy pojawiała się natomiast zupa rybna, ryż z jagodami, smażone grzyby, ciasto drożdżowe i piernik.
Podczas uroczystości w Tęczowej Trójeczce można było spróbować także śledzia solonego w śmietanie. Śledzie moczy się w wodzie, kroi w małe kawałki, dodaje pokrojoną cebulę w kostkę, ogórek kiszony, jabłko, koper zielony, wszystko łączy się z kwaśną śmietaną.