Wytwórca i służby weterynaryjne zaszokowane są taką informacją.
Słupski camembert to jeden z najważniejszych produktów regionalnych używanych przez Słupsk w promocji. Za prawo do używania nazwy i oryginalną recepturę serka miasto zapłaciło cztery tysiące euro.
– Produkcję i sprzedaż sera wstrzymano ze względu na zalecenia weterynaryjne – poinformował naszego dziennikarza Marek Sosnowski, p.o. rzecznika prasowego Urzędu Miasta w Słupsku. – Krowy dające mleko używane do produkcji sera zachorowały. Produkcja na pewno będzie wznowiona, gdy minie kwarantanna krów.
Alarmująca informacja o chorobie krów obiegła lotem błyskawicy media z regionu słupskiego. Okazała się jednak zupełnie nieprawdziwa. – Nie mamy żadnych problemów weterynaryjnych – mówi Stanisław Kazubski, właściciel firmy Ser-Milk z Zielina w powiecie bytowskim, produkującej ser Słupski Chłopczyk.
Czytaj także: Rybacy z Zachodniopomorskiego bronią nazwy dla swoich śledzi
– Produkcję wstrzymaliśmy, bo przeprowadzamy remont hal produkcyjnych. Między innymi zakładamy w nich klimatyzację. Modernizacja skończy się do końca września i wówczas wznowimy prace.
Chorobie krów dostarczających mleko do produkcji sera zaprzeczają także weterynarze.
– Nie wydawaliśmy żadnych decyzji wstrzymujący produkcję – zapewnia Anna Sidorowicz, Powiatowy Lekarz Weterynarii w Bytowie. – Mleko używane do produkcji jest stale przez nas badane i nie wykryliśmy żadnej choroby krów. Ponadto producent sera korzysta z mleka przywożonego przez mleczarnie, a nie od dostawców indywidualnych. Takie mleko badane jest i pasteryzowane już w mleczarni.
Produkcja sera Słupski Chłopczyk rozpoczęła się w 2007 roku. Wówczas reaktywowano wytwarzanie sera według przedwojennej niemieckiej receptury "Stolper Jungchen”. Jego produkcję wznowiono po 62 latach.
Jak działają oszuści - fałszywe SMS "od najbliższych"
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?