Założycielem punktu, a zarazem ojcem jego sukcesu, jest Krzysztof Chadacz, od którego nazwiska wzięła się nazwa sklepu. Na półkach punktu dostępne są wyłącznie świeże ryby z zaufanych źródeł, a także szereg autorskich przysmaków. Można tu wymienić np. śledzie przygotowywane według receptury przekazywanej w rodzinie z pokolenia na pokolenie, paprykarze w zalewie octowej na podstawie przepisu wypracowywanego przez lata, ryby w zalewie octowej, tradycyjnie wędzone ryby na ciepło bez konserwantów i oczywiście tradycyjny łosoś wędzony na zimno.
Ten ostatni to swojego rodzaju perła w koronie sklepu. Łosoś jest bowiem wędzony na zimno według starej lokalnej receptury. Proces technologiczny przygotowania jednej jego partii trwa aż 7 dni. - Dbamy o potrzeby i gusta naszych klientów, dlatego co jakiś czas wprowadzamy drobne zmiany w przepisach aby nasze produkty były „zawsze na czasie” – dodaje pan Krzysztof. - Wkładamy serce we wszystkie, co robimy. Jednocześnie dbając o jak najwyższą jakość przygotowania, a także sterylność pomieszczeń. Bo absolutna czystość to podstawowy wyznacznik jakości produktu.
Najlepszym dowodem wzorowej działalności są liczne pozytywne opinie klientów, które równocześnie pełnią funkcję reklamy. - Nie skupiamy się na większej komercjalizacji, gdyż poza działalnością sklepu stacjonarnie, sprzedajemy nasze produkty hurtowo do innych sklepów oraz restauracji od Darłowa aż po Świnoujście – wyznaje założyciel sklepu. – A jak wiadomo, najlepsza reklama to poczta pantoflowa, która od lat sprawdza się idealnie. Każdy kto spróbuje naszej rybki, zawsze wraca po więcej.
Sklep rybny Chadacz swój rozwój opiera przede wszystkim o lokalność i regionalność. Obecnie w planach ma poszerzenie asortymentu o produkcję dań rybnych zgodnie z przepisami naszych sąsiadów, aby każdy mógł poznać najróżniejsze smaki świata.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?