Słupskie Browarium najlepszym piwnym sklepem w Polsce

Rate Beer to jedna z najbardziej znanych na świecie stron internetowych zajmujących się piwem i browarnictwem. Portal powstał w Stanach Zjednoczonych w 2000 roku. Znaleźć można na nim ponad 4,5 mln ocen dotyczących 200 tysięcy piw produkowanych przez 16 tysięcy browarów na całym świecie.

Co roku Rate Beer publikuje rankingi dotyczące nie tylko tego, które piwo jest najwyżej oceniane, ale także gdzie je można kupić. Klasyfikacje dotyczą poszczególnych krajów.

W tej kategorii za 2016 rok za najlepszy sklep z piwem w Polsce uznano Browarium w Słupsku.

- To dla nas ogromna radość i potwierdzenie, że obraliśmy słuszny kierunek. A zarazem wielka odpowiedzialność - powiedział nam Krystian Bogusiak, współwłaściciel Browarium.

Sklep istnieje od sześciu lat. Do końca stycznia mieścił się w lokalu przy ul. Konopnickiej. Na początku w ofercie było sto piw, głównie regionalnych, co wówczas w Słupsku było nowością.

- Okazało się, że jest bardzo wielu piwoszy, którzy wolą takie piwa, a nie marki przemysłowych piw, produkowanych masowo przez międzynarodowe koncerny - mówiła nam wówczas Natalia Wcisło, współwłaścicielka Browarium.

Obecnie w sprzedaży jest już 800 piw (z czego 500 to piwa polskie). M.in. z tego powodu Browarium musiało poszukać większego lokum. Znalazło je przy pl. Dąbrowskiego. Powierzchnia przeznaczona na piwną ekspozycję zwiększyła się trzykrotnie.

W Browarium można znaleźć piwa produkowane przez małe polskie i zagraniczne browary. Są piwa tradycyjne, a także smakowe czy też produkowane w małych seriach.

- Piwny smak słupszczan jest zależny od pory roku - przyznaje Krystian Bogusiak. - Zimą wybierają piwa cięższe, typu Pale Ale czy American India Pale Ale albo Stout. Kiedy robi się cieplej, preferowane są piwa lżejsze, na przykład wzięciem cieszą się piwa pszeniczne.