Założyła go w lokalu przy ul. Konopnickiej właścicielka pubu "Czarna Wołga", który działa przy ul. Wojska Polskiego.
- Gdy zaczęłam sprowadzać do pubu piwa regionalne, okazało się, że w Słupsku jest bardzo wielu piwoszy, którzy wolą takie piwa, a nie marki przemysłowych piw, produkowanych masowo przez międzynarodowe koncerny - opowiada Natalia Wcisło. - Ponieważ nabrałam już doświadczenia w tej branży, a klienci wciąż dopytywali się o to, kiedy sprowadzę kolejne gatunki piw regionalnych, postanowiłam wyjść naprzeciw tym oczekiwaniom.
Działający od kilku tygodni sklep oferuje już ponad sto różnych gatunków piw regionalnych, które są produkowane nie tylko w Polsce, ale także w Czechach, Belgii i na Słowacji.
Czytaj też: Browaru w Ustce nie będzie
- Te piwa są nieco droższe od piw koncernowych, ale za to są poddawane naturalnemu, długiemu procesowi fermentacji. Stąd w butelkach można zobaczyć naturalny osad drożdżowy. Ponieważ nasze piwa nie są poddawane pasteryzacji, mają krótszą trwałość, bo można je przechowywać 28 dni, a nie pół roku czy nawet dłużej. Uważam jednak, że za to mają o wiele lepszy smak - mówi pani Natalia.
Ciekawostką jest to, że sklep Browarium oferuje największy w Słupsku wybór piw belgijskich, które są bardzo cenione przez koneserów tego napoju. Wkrótce oferta sklepu zostanie poszerzona o kolejne gatunki, w tym piwa angielskie, szkockie i irlandzkie.
- Przymierzam się także do tego, aby w sklepie sprzedawać zestawy do produkcji piwa domowego, bo - jak się zorientowałam - również w Słupsku przybywa zwolenników tego rodzaju hobby - zapowiada pani Natalia.
Czytaj też: Darłowiak - nowe piwo z Darłowa
Podobny sklep, choć mniejszym asortymentem, działa też w Ustce przy ulicy Marynarki Polskiej.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
