Chleb

Dokładnie 35,8 kg pieczywa w ciągu 12 miesięcy spożywa przeciętny Polak - wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego . Z okazji Światowego Dnia Chleba, który przypada 16 października, bierzemy chleb pod lupę i podpowiadamy, jaki rodzaj pieczywa wybrać, tak aby każda kromka dostarczała nam jak najwięcej wartościowych składników odżywczych – tak istotnych szczególnie teraz, dla budowania odporności.

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Rozmowa z Natalią Nawłoką z piekarni Elżbiety Nawłoki F.P.H.U. HELVA w Rzeszowie.

Piekarze twierdzą, że nie chcą, ale muszą podwyższać ceny pieczywa. Zmuszają ich do tego rosnące koszty produkcji. Mają ogromne obawy związane m.in. z drożejącym prądem.

Piekarze twierdzą, że nie chcą, ale muszą podwyższać ceny pieczywa. Zmuszają ich do tego rosnące koszty produkcji. Mają ogromne obawy związane m.in. z drożejącym prądem.

Drodzy Czytelnicy. Czekamy na pytania dotyczące spraw szczególnie ważne dla Państwa zdrowia. Współpracuje z nami kilkudziesięciu lekarzy, wybitnych specjalistów, którzy chętnie na nie odpowiedzą. Najciekawsze opublikujemy w wydaniu papierowym, a wszystkie odpowiedzi będziemy publikować na bieżąco w serwisie Strona Zdrowia. Pytania należy przysyłać na adres e-mail: stronazdrowia@polskapress.pl

Tego życzą sobie rolnicy podczas dożynkowego dzielenia się chlebem. A, jaki powinien być wypiek?

Czym jest chleb bioaktywny? Pieczywo wybierać białe czy ciemne? Istnieje chleb na zakwasie? - o to między innymi pytamy dr Józefa Sadkiewicza, z Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego w Bydgoszczy, prowadzącym Szkołę Piekarstwa

Pieczywo z naszego miasta tworzone zgodnie z wieloletnią recepturą zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych.

W tym roku zboże jest dużo tańsze niż w ubiegłym. W związku z tym miały potanieć pieczywo, mąka, kasze, makarony. No właśnie - miały. Niższych cen na razie nie widać.

Wczorajszy mróz wypłoszył z targu nie tylko klientów, ale i wielu kupców. Zimno było tak, że zamarzał nawet chleb staropolski na zakwasie, wyłożony na jednym ze straganów!

Muzeum w Lęborku oraz Lęborskie Bractwo Historyczne zapraszają na WARSZTATY PIECZENIA CHLEBA. Warsztaty w sierpniu odbędą się dwukrotnie: sobota 11 sierpnia - warsztaty pieczenia chleba od godziny 19 do godziny 21 niedziela 12 sierpnia - wypiekanie chleba od godziny 10 do godziny 12 oraz sobota 18 sierpnia - warsztaty pieczenia chleba od godziny 19 do godziny 21 niedziela 19 sierpnia - wypiekanie chleba od godziny 10 do godziny 12

Nietuzinkowe i historyczne warsztaty pieczenia chleba według średniowiecznego sposobu ruszą w Lęborku.

Chleb wiejski wojenny” został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych w kategorii Wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Lęborskie Bractwo Historyczne zaprasza na "Smaki średniowiecza" oraz warsztaty pieczenia chleba.

W Bytowie doszło w święta do nietypowej kradzieży. Trzech mężczyzn włamało się do piekarni przy ulicy Górnej, z której wynieśli kosz z 26 bochenkami chleba i reklamówkę z 6 bułkami.

Olga Lipska od kilku lat sama piecze chleb dla siebie i gości odwiedzających jej gospodarstwo agroturystyczne.

Chleb z cukinii wypiekany w domu. Zdrowy i dietetyczny. Sprawdźcie przepis.

Dzisiaj o piątej rano pijany mieszkaniec Trzebielina zaatakował dostawcę chleba i sklepową. Interweniowała policja.

Mąka drożeje teraz dosłownie z dnia na dzień. To oznacza, że wkrótce muszą podrożeć: pieczywo, makarony, a także mięso.

Jeszcze jesienią może dojść do kolejnej podwyżki cen pieczywa, bo po mące podrożały ceny tłuszczów i dodatków. - Pieczywo i tak jest już drogie - narzekają słupszczanie.