Potrawy z laboratorium. Czym jest kuchnia molekularna?
Lody o smaku musztardy, sos pod postacią pianki albo ryba złożona z dwóch ryb, to tylko niewielki wycinek dziwactw jakie można spotkać w restauracjach...
Japoński chrzan wasabi zdrowy na zęby
Dobre informacje dla wszystkich osób, które nie lubią częstych wizyt u stomatologa! Znaleziono kolejnego sojusznika w walce z próchnicą. Zidentyfikowali go...
Przepisy: Jaja nadziewane tuńczykiem w zielonym sosie
Przepis na jajka nadziewane tuńczykiem to autorstwo Jadwigi Miśkiewicz z Kalisza Pomorskiego. Do tej potrawy potrzebne będą także majonez, natka pietruszki,...
Biesiadowanie we własnym ogrodzie
Zaskoczymy naszych gości serwując gorące i aromatyczne potrawy prosto z pieca. Satysfakcja będzie murowana, jeżeli będzie to piec zbudowany własnoręcznie.
Najzdrowsza kuchnia na świecie to włoska
Tajemnica tego zdrowia tkwi m.in. w dużych ilościach warzyw "z wody", oliwie z oliwek i makaronie al dente, czyli gotowanym na półtwardo.
Przechowywanie produktów w zamrażalniku
Jak długo możemy przechowywać w zamrażalniku poszczególne produkty, aby zachowały świeżość i walory smakowe? Co i jak mrozić, a czego wręcz nie wolno pakować do...
Zimowa chandra. Jak ją przetrwać?
Na dworze szaro, zimno, pada deszcz ze śniegiem. Otwieramy oczy i natychmiast chcemy je zamknąć. Podobno winne jest słońce, a raczej jego brak.
Smak: glutaminian sodu polepsza apetyt
Bez glutaminianu sodu, będącego istotą smaku wielu potraw, przemysł spożywczy nie mógłby chyba dziś funkcjonować.
Potrawy wpływają na naszą namiętność
Dodane do jedzenia afrodyzjaki wzmagają apetyt na miłość. Najbardziej znanymi składnikami w potrawach, które posiadają moc pobudzania erotycznej wyobraźni są...
Każdy zbędny kilogram obciąża organizm
Nadwaga jest obok papierosów główną przyczyną przedwczesnych zgonów - ostrzegają naukowcy.
Kuchnia - niebezpieczna dla zdrowia
- Źle utrzymana może się stać wylęgarnią wielu groźnych zarazków atakujących układ pokarmowy - przestrzega amerykańska epidemiolog, prof. Maria Cameron.
Ryby najlepsze na depresje
Tłuszcz z dorsza, łososia i niektórych innych ryb morskich może łagodzić objawy choroby dwubiegunowej - ciężkiej dolegliwości psychicznej - uważa Andrew Stoll,...
Skłonność do łakomstwa
Dlaczego nagle zaczynamy odczuwać potrzebę zjedzenia jakiegoś konkretnego produktu? Czy ma to związek z naszym aktualnym stanem psychicznym i fizycznym?
Najsmaczniejsze przepisy na mięsne potrawy!
Zabrakło Ci pomysłów na mięsne potrawy? Polecamy nasze przepisy na mięsiwo!
Grilluj z Głosem! Zapraszamy na serwis z przepisami naszych Czytelników!
Przed nami weekend. Jeśli pogoda dopisze, warto spędzić go na świeżym powietrzu. Oczywiście przy grillu. Jeśli nie macie pomysłu na potrawy z rusztu koniecznie...
Sezon na grilla. Podpowiadamy jaki kupić ruszt i jakie potrawy na nim przyrządzić
Grillowanie stało się w ostatnim czasie jedną z najprzyjemniejszych form spędzania wolnego czasu.
Nasze potrawy są dziedzictwem europejskim
Województwo pomorskie zostało przyjęte do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. To oznacza m.in., że lokalne potrawy znajdujące się na Liście...