Targowisko w Koszalinie. Chleb z ekologicznej mąki

Wanda Konarska redakcja@mediaregionalne.pl Tel. 94 347 35 99
Targowisko w Koszalinie. Chleb z ekologicznej mąkiOkrągłe bochenki różnej wielkości wyglądały bardzo apetycznie.
Targowisko w Koszalinie. Chleb z ekologicznej mąkiOkrągłe bochenki różnej wielkości wyglądały bardzo apetycznie. Radek Koleśnik
Udostępnij:
Wczorajszy mróz wypłoszył z targu nie tylko klientów, ale i wielu kupców. Zimno było tak, że zamarzał nawet chleb staropolski na zakwasie, wyłożony na jednym ze straganów!

Właśnie dlatego Dariusz Kozaczek przestrzegał kupujących, by w domu poczekali trochę z krojeniem twardych jak beton bochenków.- W cieple szybko odtają - zapewniał. - Nasze chleby są bez konserwantów, na naturalnym zakwasie i ponad tydzień zachowują świeżość - opowiadał sprzedawca. - I na pewno nie spleśnieją. A robione są według starej receptury, której nikomu nie zdradzimy. Wiele osób próbowało już piec takie chleby, ale nikomu nie wychodzi.

Okrągłe bochenki różnej wielkości wyglądały bardzo apetycznie, a powstają w Ustroniu Morskim w piekarni zwanej skansenem chleba. Na jednej z wywieszek przy stoisku można też przeczytać, że żytnie razowe i pszenno-żytnie pieczywo jest robione z ekologicznej mąki. Dariusz Kozaczek wyjaśnił nam, że Zdzisław Sobański, właściciel Przedsiębiorstwa Wielobranżowego Bravo, ma umowę z rolnikiem, którego pole leży daleko od szosy.

Rolnik nie stosuje żadnych nawozów z wyjątkiem obornika i ma atest na swoje plony, bo ekologiczne gospodarstwo podlega kontroli. Najdroższy na stoisku jest bochenek ważący 2,2 kg i kosztujący 16 zł. Chleb ważący o połowę mniej kosztuje 9 zł, a za ćwiartkę wielkiego bochenka zapłacimy 4 zł.

Żytni razowy chlebek, o wadze 0,55 kg. wyceniony jest na 5,50 zł, natomiast za bochenek 1,1 kg zapłacimy 10 zł. W cenniku (5 zł) widnieje też pajda z największego bochenka z domowym smalcem. Sprzedawca sam go przygotowuje smażąc słoninę z cebulą, jabłkiem i przyprawami. Niestety, wczoraj nie można było skosztować smalcu, bo również zamarzł. Kto kupił 200 g pojemniczek za 5 zł mógł w domu spróbować tego rarytasu.
 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Głos Pomorza
Dodaj ogłoszenie