Test pizzy. Zobacz, która słupska pizzeria wygrała (zdjęcia, wideo)

Monika Zacharzewska monika.zacharzewska@mediaregionalne.pl
Test pizzy w redakcji "Głosu Pomorza"
Test pizzy w redakcji "Głosu Pomorza" Kamil Nagórek
W sobotę, 9 lutego, przypada dzień pizzy. W Słupsku lokali ją serwujących jest kilkadziesiąt. Przetestowaliśmy placek z serem, szynką i sosem z dziesięciu pizzerii.

W piątek, w przeddzień dnia pizzy, przetestowaliśmy 10 takich dań z kilku słupskich pizzerii. W każdym z losowo wybranych lokali zamawialiśmy 30-cm pizzę z serem i szynką. Dodatkowo prosiliśmy o sos pomidorowy. Pytaliśmy też o czas oczekiwania i konfrontowaliśmy go z tym, ile faktycznie czekaliśmy na zamówienie. Zastrzegamy, że prawie wszy­stkie pizze zostały dostarczone w obiecanym cza­sie. Z wyjątkiem jednej.

Oczywiście każdy ma swój smak, dlatego by zachować jak największy obiektywizm, każdej pizzy próbowało kilka osób - dzien­nikarzy "Głosu Pomo­rza". Oni wypowiadali się o walorach smakowych placków. Ostateczne zdanie należało jednak do eksperta - Agaty Giejbo, wicedyrektora Centrum Kształcenia Praktycznego, która jest specjalistą gastronomii i zasady pieczenia pizzy poznała na stażu we Włoszech - ojczyźnie drożdżowego placka z pomidorami i serem.

Zdaniem Agaty Giejbo (gastronom, wicedyrektor Centrum Kształcenia Praktycznego w Słupsku) pizza to kalorie.

Nie od dziś wiadomo, że wszystko co smaczne nie jest zbyt zdrowe. I przy pizzy trudno mówić o jej wartościach odżywczych. Oczywiście farsz z owoców morza, wędzonych ryb czy warzyw sam w sobie jest zdrowy, ale ciepły, ciągnący się żółty ser jest bardzo ciężkostrawny. Raz w tygodniu można ją jednak zjeść bez wyrzutów sumienia. Podstawą dobrej pizzy jest dobrze wyrobione ciasto drożdżowe, które musi poleżeć w lodówce kilka godzin. Najlepszy na pizze ser to mozzarella, ale w pizzeriach trudno go znaleźć. Sos pomidorowy powinien być z przetartych pomidorów i oczywiście należy dodać zioła. W tych wszystkich pizzach, które próbowaliśmy, kuleje jakość ciasta. W wielu brakuje sosu na placku,
a ten w kubeczku, to niestety, ketchup lub rozrobiony koncentrat pomidorowy. Smak pizzy zależy też
od rodzaju szynki, a konserwowa nie bardzo się nadaje do takiej potrawy.

1 miejsce
Presto
Ta pizzeria zaserwowała zdecydowanie najsma­czniejsze danie. Zgodnie z obietnicą dostarczyła je w 50 minut. Pizza wyglądała bardzo apetycznie. Miała ładnie wyrośnięte pulchne, choć niegrube ciasto. Była równomiernie pokryta farszem, miała drobno pokrojoną szynkę, dużo ziół. Dołączony sos też był z ziołami, choć z lekkim posmakiem ketchu­pu.

2 miejsce
Majestic
Ta pizza miała to, co niektórzy najbardziej lubią - wysokie, wypieczone brzegi. Ciasto pod farszem też wyglądało ładnie, choć zdaniem niektórych było zbyt mało chrupkie. Na placku był wyjątkowo smaczny ser. Pozytywne wrażenie robił też sos pomidorowy z ziołami. Całość placka też została posypana ziołami. Minusem jest to, że pizza była trochę za tłusta.

3 miejsce
Pod Kasztanem
Tu mile zaskoczyła dobrze wyważona ilość surowców, przez co pizza miała dobry smak. Wizualnie prezentowała się też całkiem apetycznie. Swoich zagorzałych zwolenników miał również sos pomidorowy w pudełeczku dołożonym do kartonu z pizzą. Niestety, samo ciasto tej pizzy było trochę zbyt słabo wypieczone i dość mokre.

Druga liga
Leśna Chata
Wszyscy stwierdzili, że ta pizza wyglądała najbardziej apetycznie. Niestety, osoba przyjmująca od nas zamówienie chyba była roztargniona, bo dołożyła do niej pieczarki. Po przekrojeniu placka okazało się, że spód jest dość nierównomierny - placek miał ładnie przypieczone, gru­be brzegi, ale na środ­ku... dziurę, przez którą prze­latywał farsz.

Corner
Pierwsza opinia - pizza była zbyt słona. Miała też bardzo cienkie ciasto, konsystencją przypominało naleśnik. Prawie wca­le nie było go czuć, przez to była lejąca się i wiotka. Jedna z testują­cych osób zastanawiała się, czy pod serem jest szynka czy może bekon. Niekorzystnego wrażenia nie poprawiły nawet gadżety, ładna wizytówka i długopis dołączone do zamówienia.

U Włocha
Po tej pizzy ja spodziewałam się najwięcej - wszak miała być przygotowana przez Włocha. Niestety, i tu przyjmujący zamówienie nie słuchał nas dokładnie i dołożył surowe pieczarki. Plusem było ciasto posmarowane pomidorowym sosem. Rozczarowało też lekko przypalone ciasto. Zdaniem naszej ekspertki to przez zbyt małą ilość drożdży.

Trzecia liga
Crazy Piramid
Rozczarowało ciasto. Było bardzo cienkie, mało wypieczone z widocznymi śladami mąki na brzegach. Pod farszem zdarzało się zakalcowate. Sos pomidorowy na placku położony bardzo skromnie, a mimo to dało się w nim wyczuć posmak koncentratu pomidorowego. Potrawa trochę za tłusta. Dostawca dołożył ekstra sosy, ale to nie poprawiło wrażenia.

Corleone
Pizza z tego lokalu dodarła do nas bardzo sucha. Placek właściwie wcale nie był posmarowany sosem pomidorowym przed położeniem farszu. Pizza wyglądała mało apetycznie, a to przez wielkie plastry szynki konserwowej ułożonej na jej wierzchu. Poza tym placek miał bardzo gruby brzeg, choć to akurat niektórym redakcyjnym degustatorom pasowało.

Tutto
To było największe rozczarowanie, ponieważ w naszym ostatnim rankingu ta pizzeria zajęła pierwsze miejsce. Pizza przyjechała do nas już po 19 minutach od zamówienia. Pośpiech nie wyszedł na dobre. Ciasto miało zakalec, zalane było dużą ilością ciężkiego sosu. Pizza była bardzo tłusta, o czym świadczył tez nieapetyczny ślad na kartonie, w którym ją dostarczono.

Kaspertino
Na temat tej pizzy nie napiszemy nic, bo czekaliśmy na nią godzinę i 45 minut, po czym otrzymaliśmy telefon, że pizzy nam nie dowiozą, bo samochód rozwożący zamówienia ma awarię.

Wideo

Komentarze 158

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

j
jacek

Banda pedałów z maranello !!! Ostra pizza wygląda jak naleśnik, a co do ostrości to przecier jabłkowy z bebiko dla dzieci do 3 miesiąca jest ostrzejszy. Won !!!

K
Karolajna

z Leśnej Chaty jest najlepsza! :)

S
Szczepan Boniecki Luzino

Tylko superkelnerki sie liczom miłe, a reszta to piz a!

M
Marcin

K2 trzyma wysoki poziom,najlepsze sosy,dobre ciasto,nie żałuja składników,dobra salami,dużo oliwek i sera,nie jest tłusta,atrakcyjna cenowo,dla mnie nr 1 w Słupsku!

r
romansky

COREONE- ZAMÓWIONE I KAŻDORAZOWO ZE SMAKIEM ZEDZONO:-) NIE ROBIĘ ANTY REKLAM, BO MOŻE KUCHARZ MIAŁ ZŁY DZIEŃ. DOTYCZY TO INNYCH LOKALI. SMACZNEGO.

p
pppo

Pepe okropna pizza i brzydkie kelnerki

G
Gość

zajdzcie do DaVide tam wszystko jest spoko i do tego tanio Palecam

 

i
iza
W dniu 09.02.2013 o 08:23, anita napisał:

Najlepsza pizza jest w pepe ;) sos czosnkowy też jest dobry choć moim zdaniem najlepszy sos i tak jest K2 ;)

zajdz do DaVide tam wszystko jest spoko i do tego tanio Palecam

G
Gość
W dniu 01.08.2013 o 10:49, Minionek napisał:

Często jadam w pizzeri Pepe. Muszę przyznać, że robią tam najlepszą pizzę, a naleśniki to bajka:). Ciekawe w smaku są też sosy, mi osobiście najbardziej smakuje ostry:) Polecam

To mówiłem JA....

właściciel....

 

Skończ waść wstydu oszczędź... o waszej jakości i cenach krążą już opowieści i przede wszystkim świadczą TŁUMY przed wejściem... jeszcze trochę a będziecie jak inne lokale w Słupsku... na forach niby super jedzenie tylko dlaczego zostały zamknięte w rzeczywistości:)

M
Minionek

Często jadam w pizzeri Pepe. Muszę przyznać, że robią tam najlepszą pizzę, a naleśniki to bajka:). Ciekawe w smaku są też sosy, mi osobiście najbardziej smakuje ostry:) Polecam

k
kasia
aaaaaaaa moja ulubiona pizza prosciutto e rucola
szkoda ze taka dobra pizze mozna zjesc tylko we wloszech....

co ty...u Black Jack maja taka pizza i za...a....
S
Stały klient

Powiem wam tak. Próbowałem pizzy w wielu pizzeriach w słupsku. Porobili jakieś promocje w tych pizzeriach normalnie tragedia - te tanie pizze są nie dobre i ubogie jak dla mnie. Co jakis czas z żoną testujemy jakąś pizzerie czy cos sie zmieniiło i jest lepsza niż w Tutto. Większosc pizzeri robi lipę straszną. Jak ktoś chce zjesc bdb pizze i stać go na wyłożenie 20-30zł. Polecam tą własnie pizzerie. Biorę tam pizze od lat bo nie ma lepszej alternatywy na miescie. Pizza zależy od kucharza, wogóle wszystkie osoby biorące udział w całą usługa. Jesli inwestuje sie w nich odpowiednio i wybierze najlepszych, zostaną i wszystko będzie smaczne szybko dowiezione i w rozsądnej cenie. Poleam gorąco Tutto.

S
Sfinx

Polecam Ristorante Tesoro na Polnej w Sopocie. Palce lizać

s
smak pizzy

Takie pizze jak na zdjeciach powyżej to nie w słupsku tu nie ma klienta na takie coś (choć są pizzerie które serwują takie dania). Byle jak najtaniaszą i jak największą, byle by zapchać brzuch, nieważne, że ser to czesto gouda(i to i tak już w lepszym przypadku) zamiast mozzareli a szynka ma 50pare % miesa. U nas to tylko prsto może wygrać, skoro ludzie uważają ten placek ze skladnikami pod serem za ideał pizzy choć nie jest nawet zbliżona poza kształtem do niej.

t
tytus
Gruby Benek w Łodzi to jest pizza, nawet słynne da grasso się chowa
Żartujesz? Grunego Benka firmowa pizza to nie pizza... to placek drożdżowy, gruby jak cholera. Aby zapchać żołądki dla kilku osób to spoko, ale nie mów kolego ze to jest pizza... Da Grasso to też sieciówka z coraz niższymi standardami placków, więc rewelacji nie ma ale Benka to biją na głowe dwukrotnie!!
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3