Wymyśl przepis na wiosenną potrawę i wygraj książkę (część III)

Oto kolejne nadesłane propozycje.

1. Wiosenna sałatka selerowa
Składniki:
- słoiczek selera sałatkowego
- 3 jajka
- 300 g szynki
- 1 pora
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa
- 3 jabłka
- 300 g sera żółtego
- majonez
- sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:
Jajka pokroić w kosteczkę, tak samo szynkę i ananas. Por pokroić w cienkie paseczki. Ser utrzeć na tarce. Całość powinna być układana warstwowo: najpierw seler, jajka, szynka, por, kukurydza, ananas, jabłka i ser na wierzchu. Co druga warstwę przekładać majonezem i doprawiać solą i pieprzem dla smaku.
Nadesłała Adriana Kowalczyk

2. Sałatka dwukolorowa
Składniki
- 25dag białej i czerwonej fasoli z puszki
- 4 buraki czerwone
- 3 ziemniaki
- 2 jabłka
- 4 ogórki konserwowe
- czerwona i biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- ok. 6 łyżek majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- sól,pieprz

Przygotowanie:
Buraki i ziemniaki ugotować w łupinach,ostudzić , obrać i pokroić w kostkę. Obrane jabłka i ogórki pokroić w kostkę. Obrać cebule i każdą oddzielnie posiekać. Białą fasolę wymieszać z ziemniakami , połową jabłek i ogórków oraz białą cebulą. Natomiast czerwoną fasolę połączyć z burakami,resztą ogórków i jabłek oraz z czerwoną cebulą.
Majonez mieszamy z sokiem z cytryny, jogurtem, przeciśniętym przez prasę czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu.

Każdą sałatkę mieszamy z połową sosu.
W szklanym naczyniu układamy na przemian warstwy sałatek.Odstawiamy na ok 30 min.
Nadesłała Dominika Kukuła

3. Sałatka z pory
Składniki:
- 2 pory
- 5 Jajek
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka groszku
- 30 dag mielonki lub szynki
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 0.5 słoiczka selera
- majonez, sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:,/b>
Porę, jajka ugotowane oraz szynkę pokroić w kostkę. Dodać majonez, sól, pieprz do smaku i wszystko wymieszac. 4. Sałatka przekładanka
Składniki:
- 5 jajek
- majonez, sól, pieprz
- ananas z porą
- majonez, sól, pieprz
- kukurydza
- majonez, sól, pieprz
- szynka lub mielonka
- majonez, sól, pieprz
- ser żółty Przygotowanie:
Wszystko pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Ananasy pokrojone z porą wymieszać oraz zlać sokiem z ananasa.
Nadesłała bercia15. Wiosenne sakiewki
Składniki
Na ciasto naleśnikowe :
-15 dg mąki
- łyżeczka cukru
- łyżeczka cukru waniliowego
- sok z połowy pomarańczy
- skórka otarta z całej pomarańczy
- mleko do doprowadzenia masy na rzadką konsystencję
Farsz :
- 1 jabłko
- 2 dg rodzynek
- cynamon , cukier do smaku
- masło Przygotowanie:
Z ciasta naleśnikowego zrobić 2 naleśniki , rozgrzać patelnie z masłem, jabłko otrzeć na tarce (na grubym oczku) dodać rodzynki, wrzucić na patelnie, podsmażyć, przyprawić cynamonem i cukrem. Nałożyć farsz na środek naleśnika, złożyć go na pół i zaginać do środka w wachlarz z jednej i z drugiej strony aż powstanie sakiewka. Sakiewkę związać na kokardkę wyciętą skórką z pomarańcza, sakiewki ułożyć na talerzu posypanym cynamonem, przystroić miętą, bitą śmietaną. 6. Rajskie jabłko
Składniki:
- 1 jabłko
- 50 g masła
- cukier (ok. 30 dg)
- miód ( 3 łyżeczki)
- cynamon ( do smaku)
- sos żurawinowy
- bita śmietana Przygotowanie:
Wydrążyć środek jabłka, z masła cukru miodu i cynamonu zrobic masę, którą napełnić jabłko i posypać cynamonem. Następnie włożyć do piekarnika na ok. 15 min w tem. 180 stopni. Po zapieczeniu wyłożyć
jabłko na talerz do środka dać bitą śmietanę i sos żurawinowy, na jabłko nałożyć "Anielski Włos " zrobiony wcześniej z karmelizowanego na patelni cukru. Udekorować jeszcze bitą śmietaną sosem i miętą.
Nadesłał Paweł Stępień.