Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
4 z 10
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Pałeczka okrężnicy jest bakterią, która wchodzi w skład...
fot. Pixabay.com

Zagrożenia w żywności. Jakie bakterie mogą występować w popularnych produktach spożywczych?

Pałeczka okrężnicy (Escherichia coli)

Pałeczka okrężnicy jest bakterią, która wchodzi w skład naturalnej flory bakteryjnej jelita grubego i wspomaga proces rozkładu pokarmów. W przeważającej większości przypadków nie stanowi ona zagrożenia dla człowieka. Wobec tego: dlaczego pojawiają się ostrzeżenia o zakażeniu wody bakteriami coli? Spożycie niektórych szczepów pałeczki okrężnicy może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Typowe objawy takiego zatrucia to: wymioty i ostre biegunki. Niekiedy spożycie skażonych produktów (surowego mleka, drobiu) może prowadzić do rozwoju zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia otrzewnej lub sepsy. Nieco inne konsekwencje może mieć skażenie bieżącej wody pałeczkami okrężnicy. Może ono odpowiadać za zakażenie dolnych dróg moczowych, zapalenie cewki moczowej i odmiedniczkowe zapalenie nerek.

Zobacz również

Naukowcy z KUL badają bakterie obecne na lubelskich placach zabaw

Naukowcy z KUL badają bakterie obecne na lubelskich placach zabaw

Wielkanocne spotkanie w Bieszczadzkim Oddziale Straży Granicznej w Przemyślu [FOTO}

Wielkanocne spotkanie w Bieszczadzkim Oddziale Straży Granicznej w Przemyślu [FOTO}

Polecamy

Policjanci poszukują 14-letniej Izabeli Owsianej. Jeśli wiesz, gdzie jest nastolatka

Policjanci poszukują 14-letniej Izabeli Owsianej. Jeśli wiesz, gdzie jest nastolatka

Nauczyciel musi pracować w trakcie przerwy wielkanocnej? Sprawdzamy

Nauczyciel musi pracować w trakcie przerwy wielkanocnej? Sprawdzamy

Jak ubrać się na śniadanie wielkanocne? Oto propozycje, którym się nie oprzesz

Jak ubrać się na śniadanie wielkanocne? Oto propozycje, którym się nie oprzesz