Zjedz najlepszą fasolkę po bretońsku. Tani, smaczny i pożywny przepis na obiad z kiełbasą. Warto od razu zrobić podwójną porcję

Zastanawiasz się co ugotować na obiad? Polecam pyszną fasolkę po bretońsku. To łatwe do zrobienia danie, które dodatkowo nie nadwyręży twojego budżetu. Jest sycące i zdrowe. Biała fasola zawiera dużo białka i substancji odżywczych, jak witaminy z grupy B, magnez, żelazo oraz lecytynę, która korzystnie wpływa na naszą pamięć i koncentrację. Aromatu potrawie dodają przyprawy i podsmażana cebula.

Czas przygotowania: ok. 15 minut + ok. godziny gotowania + dzień wcześniej trzeba namoczyć fasolkę.
Porcja dla 6 osób.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 350 g suchej białej fasoli Jaś,
• 500 g kiełbasy śląskiej,
• 4 łyżki koncentratu lub przecieru pomidorowego, mniej więcej pół słoiczka,
• 1 cebula,

Przyprawy:

• 1 łyżeczka oregano,
• 1 łyżeczka bazylii,
• pół łyżeczki czosnku,
• pół łyżeczki tymianku,
• szczypta chili i pieprzu.
• 1 łyżeczka soli do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Fasolę najlepiej namoczyć w wodzie przez całą noc.
2. Następnie wylewamy wodę i płuczemy fasolkę.
3. Ponownie zalewamy wodą ok. centymetr nad powierzchnię i gotujemy pod przykryciem przez ok. godzinę.
4. Kiełbasę obieramy ze skórki i kroimy i podsmażamy razem z posiekaną cebulą.
5. Do ugotowanej fasolki dodajemy kiełbasę i cebulę doprawiamy koncentratem pomidorowym i przyprawami do smaku.
6. Można podać z pieczywem.

Fasolka po bretońsku będzie jeszcze bardziej aromatyczna, gdy zamiast gotowego przecieru pomidorowego dodamy świeże i obrane ze skórki pomidory. Danie wzbogacić możesz także podsmażonym boczkiem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Sprawdź także: Szybkie leczo z cukinią. Polecamy sprawdzony przepis na najlepszy obiad jednogarnkowy

Zobacz również inne przepisy ze Strony Kuchni: