20 lat Karczmy Rzym w Szczecinie. Huczny jubileusz na Niebuszewie

Redakcja
20 lat Karczmy Rzym w Szczecinie. Huczny jubileusz na NiebuszewieJubileuszowe obchody w Karczmie Rzym zaplanowano na 5 kwietnia.
20 lat Karczmy Rzym w Szczecinie. Huczny jubileusz na NiebuszewieJubileuszowe obchody w Karczmie Rzym zaplanowano na 5 kwietnia. sxc.hu
1 kwietnia 1993 roku Karczma Rzym pojawiła się na kulinarnej mapie Szczecina. W tym roku hucznie obchodzi dwudziestolecie i choć początki nie były łatwe właściciele zapewniają, że było warto. Jubileuszowe obchody w Karczmie Rzym zaplanowano na 5 kwietnia.

Przepis na restaurację z dwudziestoletnim stażem? Pani Elżbieta Richter, właścicielka Karczmy Rzym, odpowiada bez wahania: rodzinna atmosfera.

- Od samego początku jest to restauracja rodzinna - opowiada pani Elżbieta - Jestem tu z mężem i córkami, które właściwie w tym miejscu dorastały. Dlatego kiedy przychodzisz do naszej restauracji, przychodzisz do kogoś kogo znasz, czujesz się jak u siebie.

Jednak początki nie należały do najłatwiejszych. W czasach, w których ciężko było o telefon stacjonarny, otwarcie restauracji na Warszewie, dzielnicy wtedy odciętej od centrum, było nie lada wyzwaniem.

- Przez kilka lat nie mieliśmy telefonu, na Warszewo dojeżdżał jeden autobus, a po godzinie 22 ciężko było się stąd wydostać - śmieje się pani Elżbieta. - Klienci jednak przychodzili i jak zaszła potrzeba do domu wracali piechotą. Było gwarno, wesoło, biesiadnie, ale czasem rzeczywiście bywało ciężko.

Dziś dojazd z centrum na ulicę Perlistą nie stanowi żadnego problemu. Klienci równie chętnie zaglądają do Karczmy. Coraz częściej w restauracji organizowane są imprezy okolicznościowe: kameralne wesela, rodzinne obiady z okazji Chrztu czy Pierwszej Komunii.

Co roku odbywa się Sylwester, a ostatnio nawet spontaniczne kolędowanie przy kominku. Jak zauważa pani Elżbieta szczecinianie wciąż potrafią biesiadować, chociaż nasze podniebienia i smak odrobinę się zmieniły.

- Na początku podawaliśmy bigos, golonkę, kiełbasy. Dziś klienci chcą zjeść lżej, zdrowiej. Dlatego w naszej karcie nie brakuje dań jarskich. Ale schabowy z ziemniaczkami i buraczkami zawsze będzie - zapewnia pani Elżbieta.

Prawdziwym hitem Karczmy Rzym jest zupa serowa, której miłośnicy zjeżdżają się aż z centrum. W menu również makarony, dania obiadowe, sałatki, grzanki i sandwicze. Wszystko przygotowane przez panią Elżbietę, która od dwóch dekad króluje w Karczmie.

- Wiele poświęciłam tej restauracji, ale sił mi nie zabraknie, przynajmniej na następne dziesięć lat. Jak się powiedziało "a" to trzeba powiedzieć "b". Nie zamierzam też korzystać z pomocy pani Gessler i przeprowadzać tu jakiś rewolucji - śmieje się pani Elżbieta.

Joanna Flis

Wideo

Komentarze 4

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

T
Tadek

redaktor się pomylił bo karczma jest na warszewie a program obchodów 20 lecia ktoś posiada? 

W
Warcisław

ul. Perlista to jak nic niebuszewo ;) 

W
Warcisław

ul. Perlista to jak nic niebuszewo ;) 

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3