Bagienka, co zbiera niesamowite grzyby! Kolorowe i jadalne, na przetwory i susz (ZDJĘCIA)

Sylwia Lis
Pani Beata z boczniakiem ostrygowatym. Beata Bilska-Zalewska
Niesamowite grzyby! Kolorowe i jadalne, na przetwory i susz.

Mówią o niej Bagienka... A wiąże się z tym pewna anegdotka. - Szukając smardzów wpadłam do bagna, gubiąc kalosz - uśmiecha się pani Beata. Jej wiedzy i pasji można pozazdrościć.

Penetruje lasy Pomorza

Beata Bilska-Zaleska na co dzień mieszka w Szczecinku, ale pasja grzybobrania przygnała ją teraz w okolice Borów Tucholskich. Miłośniczkę leśnych wędrówek można spotkać na na całym Pomorzu.

- Moja pasja zrodziła się pięć lat temu - wspomina pani Beata. - Połknęłam bakcyla do tego stopnia, że zrobiłam kurs grzyboznawcy. Początkowo sama należałam do różnych grup grzybiarzy na portalach społecznościowych, teraz tworzę swoją. Dzielę się moją wiedzą, spostrzeżeniami i oczywiście zdobyczami.

Niezwykle kolorowe grzyby

Borowiki, czy potocznie nazywane - kurki - zna każdy. Te, które zbiera nasza bohaterka - nieliczni. Spoglądając w koszyk pani Beaty na początku zachwycamy się barwnymi grzybami, potem zastanawiamy się czy są jadalne. To na te przede wszystkim "poluje" nasza rozmówczyni. Te grzyby zbierają nieliczni.

- Oczywiście, że są jadalne. Cieszą oko i podniebienie - wyjaśnia pani Beata. - Najbardziej lubię październik i listopad, to wówczas można znaleźć w lesie różnobarwne grzyby. Nie jest to takie proste, bo rosną przede wszystkim w lasach bukowych. Teraz jest bardzo dużo liści, trzeba dokładnie patrzeć przed stopy, aby je zobaczyć. Idą tak, jakbyśmy szukali borowików nie mamy szans, aby je zobaczyć.

Pani Beata z zebranych grzybów przygotowuje prawdziwe rarytasy: marynaty, susz, salceson, czy flaczki.
Aby zbierać takie grzyby trzeba mieć dużą wiedzę. - Łatwo pomylić je z gatunkami trującymi - ostrzega pani Beata. - Zachęcam do leśnych spacerów i grzybobrania, ale z osobami, które mają na ten temat dużo wiedzy. Jeśli nie jesteś pewien, co to za grzyb i czy jest jadalny - nie zbieraj.

Wyjazd na ferie jednak możliwy?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3