Dla każdego głodnego coś smacznego

Lista niektórych dań oferowanych przez bistro Maredo:

Restauracja "Maredo"
(fot. Fot. Wieńczysław Sporecki)

Lista niektórych dań oferowanych przez bistro Maredo:

Jajecznica na kiełbasie - 3,50 zł
Pierogi ruskie (6 sztuk) - 4,00 zł
Fasolka po bretońsku - 3,00 zł
Kapusta zasmażana - 1,50 zł
Golonka (1 kilogram) - 20,00 zł
Gulasz wieprzowy - 4,00 zł
Kotlet schabowy - 4,00 zł
Kotlet po parysku - 5,00 zł
Placek po węgiersku - 7,00 zł
Barszcz czerwony - 1,00 zł
Żurek z kiełbasą - 2,00 zł
Pomidorowa - 2,00 zł
Klopsiki w sosie (2 sztuki) - 4,00 zł
Bistro jest czynne w godzinach 10 - 18 codziennie z wyjątkiem
niedziel.

Oferta restauracji jest kierowana do osób, które mają więcej czasu, choć - co podkreślają właściciele - nie muszą dysponować zasobnym portfelem. Wnętrze lokalu zostało gruntownie zmienione: obecny wystrój jest zdominowany przez ciężkie dębowe meble i ciemne, pasujące do sprzętów ściany. Zabytkowy mur gotycki uzupełnia całość. To wszystko wraz z obrazami, imitującą drewno posadzką oraz dyskretnym oświetleniem daje wrażenie odosobnienia, spokoju, gdy tymczasem tuż za oknem restauracji tętni życie.
Klienci wybierają dania z karty stylizowanej na gazetę (lista potraw nazywa się Wiadomości Maredońskie). Będzie mniej więcej co dwa miesiące zmieniana, tak aby zamieszczone tam żarty i informacje nie zanudziły bywalców Maredo. Za każdym razem także menu ulegnie nieznacznej zmianie.
Smakosze w Maredo wybierają dania spośród ponad 60 propozycji. Do tego dochodzą jeszcze napoje (soki, aperitify i inne propozycje alkoholowe oraz napoje ciepłe). Codziennie szef kuchni wybiera danie dnia, które wtedy jest trochę tańsze niż zwykle.
Kuchnia przygotowuje również dania na wynos (przy zamówieniu powyżej 20 zł dowóz jest gratis). Mimo eleganckiego wystroju, restauracja czeka i ugości każdego, choćby zamówił tylko herbatę.
Natomiast Bistro Maredo to propozycja dla osób, które się spieszą - a tam na pewno zostaną szybko obsłużone. Bar położony jest w centrum miasta (przy ul. Bogusława II 3b), co jest jego niewątpliwym atutem. Najchętniej stołują się tu pracownicy okolicznych urzędów i sklepów. Do bistro przenieśli się też stali klienci starego Maredo, jednak miejsc dla następnych chętnych (a raczej głodnych) nie brakuje. Mimo że wnętrze sprawia wrażenie dość ciasnego, może się tam jednocześnie posilać nawet 40 osób.
Klient do wyboru ma 34 potrawy i dodatkowo serwowane przez restaurację pizze (5 rodzajów). Oprócz tych włoskich specjałów, wszystkie inne to typowe dania obiadowe (wybrane potrawy wraz z cenami drukujemy poniżej).

Lista niektórych dań z menu restauracji Maredo:

Pierś kurczaka grillowana na sosie estragonowym, ziemniaki z grilla, sałatka - 15,00 zł
Polędwiczki wieprzowe nadziewane grzybami na sosie myśliwskim, ziemniaki, sałatka - 20 zł
Stek wieprzowe "cztery pieprze", zapiekanka ziemniaczana - 20 zł
Filet z polędwicy wołowej z sosem serowo-śmietanowym z kaparami, ziemniaki z grilla, sałatka - 25 zł
Łosoś z grilla z masełkiem sardelowym, zapiekanka ziemniaczana, sałatka - 18 zł
Dorsz panierowany w sezamie z masłem łososiowym, ryż zapiekany, sałatka - 15 zł
Lasagne z łososiem - 14 zł
Makaron rawiolli z grzybowo-serowym nadzieniem, na sosie pomidorowym - 10 zł
Makaron canneloni z mięsnym sosem pomidorowym
i parmezanem - 10 zł

Sałatka z sosem winegret - 4 zł
Sałatka z tuńczykiem - 8 zł
Sałatka grecka - 11 zł
Puchar lodowy z owocami - 8 zł
Sernik - 3 zł
Restauracja Maredo otwarta jest codziennie od 10 do 24.