reklama

Kawa po szczecińsku. Już wkrótce na rynku pojawi się lokalna mieszanka kawowa

Agata Maksymiuk
Agata Maksymiuk
Zaktualizowano 
Mieszanka kawy „Szczeciński Sztos” to autorska kompozycja z segmentu kaw specialty. Będzie do kupienia w Qualia Caffe w Szczecinie, a do spróbowania jeszcze w kilku wybranych lokalch<br>
Mieszanka kawy „Szczeciński Sztos” to autorska kompozycja z segmentu kaw specialty. Będzie do kupienia w Qualia Caffe w Szczecinie, a do spróbowania jeszcze w kilku wybranych lokalch archiwum prywatne
Kawa - trudno znaleźć osobę, która w ciągu dnia odmówi wypicia filiżanki małej czarnej czy małej, ale z mlekiem. I bardzo dobrze, w końcu picie kawy wpisano w oficjalny zbiór zaleceń żywieniowych. Wszystko ze względu na jej właściwości zdrowotne. A jeśli dodamy, że w Szczecinie powstała specjalna lokalna mieszanka ziaren, to tym bardziej - będąc w stolicy Pomorza Zachodniego nie wypada jej odmówić.

Lokalną mieszankę kawową przygotowała palarnia kawy Qualia Caffe, która swoją siedzibę ma na prawym brzegu miasta. Kompozycji nadano oryginalną nazwę „Szczeciński Sztos”. Obecnie trwają ostatnie działania mające na celu wprowadzenie kawy na rynek. Ostateczna data nie jest znana. Wiadomo jednak, że będzie do kupienia w Qualia Caffe oraz do spróbowania w wybranych kawiarniach na terenie Szczecina.

Specjalnie stworzony smak
Skąd pomysł na stworzenie lokalnej mieszanki?

- Ośmieleni sukcesem naszego roastera (palacza kawy) na Mistrzostwach Polski Roasters 2019, postanowiliśmy stworzyć szczególną mieszankę, która zadowoli zarówno najbardziej wyrafinowanych miłośników kawy, poszukujących nietypowych smaków, jak i tych, którzy do tej pory nie mieli styczności z kawami segmentu „specialty” - opowiada Adrian Małachowski, właściciel Qualia Caffe . - Kawy z tego segmentu charakteryzują się wyrazistą owocowością, a co za tym idzie sporą kwasowością. Dla części z nas takie cechy nie są charakterystyczne dla kawy i mogą być odebrane wręcz negatywnie. My poprzez selekcję ziaren arabiki z Ameryki Południowej oraz dobór odpowiedniego profilu palenia stworzyliśmy mieszankę o dużej słodyczy i niebanalnym charakterze.

Nie tylko kawa
Zespół Qualia Caffe tworzą prawdziwi kawowi pasjonaci. Dlatego też na półkach autorskiej kawiarni i palarni nie brakuje kawowego asortymentu z prawdziwego zdarzenia.

W ofercie znajdują się kawy zarówno dla miłośników tradycyjnych włoskich smaków, jak i fanów „trzeciej fali kawowej”. Oprócz ziaren wysokiej jakości są także ekspresy do gastronomii, biura i domu, młynki i wszelkie akcesoria kawowe - jak: dzbanki, czajniki, wagi, drippery, chemexy, aeropresy, frenchpresy, kawiarki a nawet... zastawa. Do tematu kawy podchodzi się tu kompleksowo. Firma prowadzi kawiarnię, cateringi kawowe na eventach, serwisuje ekspresy, szkoli baristów (nawet tych domowych), wypala także własną kawę. Firma ma spore doświadczenie. Jej początki sięgają roku 2005. Przez ten czas działalność stale się rozwija.

Na zdrowie
Kawa jest źródłem cennych przeciwutleniaczy, które pomagają chronić się przed wieloma chorobami. Dowodów na to przybywa. Dotychczas udowodniono, że może przeciwdziałać rozwojowi miażdżycy, udaru, zawału serca, cukrzycy typu 2, depresji i nowotworów złośliwych. Działa ochronnie na mózg, wątrobę i jelito grube. A na podstawie badań obejmujących aż 500 tys. osób wiadomo, że zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci na przestrzeni dekady.

Zalety te zawdzięcza m.in. zawartości kwasu chlorogenowego, polifenoli i związków diterpenownych, takich jak kaweol i kafestol. Ich ilość jest jednak zmienna i zależna od sposobu przygotowania naparu. Bariści Qualia Caffe również i w tym temacie podzielą się wiedzą, doradzą i pomogą wybrać odpowiednie narzędzia do przygotowania naparu. Informacji można zasięgnąć na miejscu jak i przez media społecznościowe.

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Materiał oryginalny: Kawa po szczecińsku. Już wkrótce na rynku pojawi się lokalna mieszanka kawowa - Głos Koszaliński

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3