Prosty przepis na kruche ciasto z budyniem i jabłkami. Idealny spód, pyszne nadzienie z jabłek i budyniu. To wyśmienite ciasto do kawy

Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami jest bardzo proste do zrobienia i zajmuje niewiele czasu. Za to efekt zawsze zachwyca. Jabłka i budyń to połączenie idealne, dlatego warto wykorzystać je jako pyszne nadzienie do kruchego ciasta w formie tarty. Najlepiej, jeśli upieczemy ją dzień, a przynajmniej kilka godzin wcześniej. Jeśli przekroimy tartę z jabłkami tuż po upieczeniu, budyń po prostu się rozleje. Warto dać mu kilka godzin, aby stężał. Możemy wstawić ciasto z budyniem do lodówki, aby smaki dobrze się połączyły.

Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut chłodzenie + 45 minut pieczenie
Porcja: forma do tarty o średnicy 24 cm
Poziom trudności: łatwe

Składniki:
Na kruche ciasto:

• 1,5 szklanki mąki,
• ¾ kostki schłodzonego masła,
• 2 żółtka,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 cukier wanilinowy.

Dodatkowo:

• 2 jabłka,
• łyżeczka cynamonu,
• opakowanie budyniu waniliowego,
• 250 ml mleka,
• łyżka cukru.

Polecam także: Mini pączki budyniowe na karnawał i tłusty czwartek

1. Najpierw przygotowałam kruche ciasto. Mąkę wysypałam na stolnicę, dodałam proszek, cukier wanilinowy i pokrojone w kostkę masło, wbiłam żółtka i zagniotłam ciasto.
2. Ciasto uformowałam w kulę, podzieliłam na dwie części (większą i mniejszą) i włożyłam do zamrażarki na 30 minut.
3. Ugotowałam budyń na mleku i dodałam łyżkę cukru. Jeśli używasz budyniu z cukrem, nie musisz już go dodawać.
4. Jabłka obrałam, pokroiłam w kostkę, umieściłam w misce i wymieszałam z cynamonem.
5. Natłuściłam formę do tarty i wyłożyłam do większą częścią ciasta (pokroiłam je najpierw w plastry).
6. Podpiekłam spód przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Na podpieczony spód wyłożyłam jabłka i warstwę budyniu.
8. Mniejszą część kruchego ciasta starłam na grubych oczkach tarki i ułożyłam na wierzchu ciasta.
9. Piekłam ciasto z budyniem i jabłkami przez 45 minut.
10. Po wyjęciu posypałam wierzch cukrem pudrem i zostawiłam do ostygnięcia. Tartę z jabłkami należy zostawić na kilka godzin, żeby budyń stężał. Najlepsza jest po jednym dniu.