Słupszczanie zajęli 6 miejsce w rywalizacji z kucharzami...

    Słupszczanie zajęli 6 miejsce w rywalizacji z kucharzami Europy

    (nik)

    Głos Pomorza

    Aktualizacja:

    Głos Pomorza

    Na przygotowanie dwóch dań dla 11 sędziów kucharze mieli dwie godziny.

    Na przygotowanie dwóch dań dla 11 sędziów kucharze mieli dwie godziny. ©Fot. Organizatorzy

    Tomasz Kunysz i Maciej Rudniak z Gościńca Słupskiego rywalizowali z najlepszymi kucharzami Europy. W weekend na konkursie Dorszowe Żniwa zajęli 6 miejsce na 68 drużyn.
    Na przygotowanie dwóch dań dla 11 sędziów kucharze mieli dwie godziny.

    Na przygotowanie dwóch dań dla 11 sędziów kucharze mieli dwie godziny. ©Fot. Organizatorzy

    Słupszczanie zmierzyli się z mistrzami świata w gotowaniu m.in. z zespołem z akademii znanego krytyka kulinarnego Kurta Schellera czy kucharza, który gotowała dla królowej Holandii. Kucharze z Gościńca pierwszy raz wystartowali w międzynarodowym konkursie i mimo że nie stanęli na podium, odnieśli ogromny sukces.

    W konkursie Dorszowe Żniwa musieli przygotować dania z łososia wędzonego i krewetek oraz z dorsza. To drugie zrobili popisowo i idealnie zmieścili się w czasie.

    - Jako główne danie podaliśmy potrawę z dorsza według mojej autorskiej receptury. Nazwałem ją Rozbitkiem na Tratwie - opowiada Tomasz Kunysz. - To filet z dorsza marynowany w rumie, podany na tratwie z cannelloni z sosem porowo-fenkułowym na białym winie. Ryba była grillowana metodą BBQ.
    Sędziowie oceniali dosłownie wszystko - czas przygotowania potraw, wykorzystanie materiałów, podanie i smak. Słupska drużyna straciła punkty, podając danie z krewetek.

    - Ozdobiliśmy je liśćmi ananasa. Niestety, są one niejadalne i przez to trochę straciliśmy - przyznaje Kunysz. Dorszowe Żniwa to prestiżowy konkurs kulinarny organizowany od siedmiu lat w Gdańsku, a nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski. To najwyższa konkursowa ranga. Słupska drużyna zastrzega, że w przyszłym roku stanie do niego jeszcze lepiej przygotowana.

    Czytaj treści premium w Głosie Pomorza Plus

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze (15)

    Dodaj komentarz
    Wszystkie komentarze (15) forum.gp24.pl

    Polub nas na Facebooku

    Wideo ze Słupska

    Zdjęcia ze Słupska

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    GP24 PLUS POLECAMY

    SAMORZĄDOWIEC POMORZA Głosowanie zakończone

    SAMORZĄDOWIEC POMORZA Głosowanie zakończone

    Gaelforce Dance  |  Mistrzowie tańca irlandzkiego wystąpią w Koszalinie!

    Gaelforce Dance | Mistrzowie tańca irlandzkiego wystąpią w Koszalinie!

    Podziękuj bohaterom ze swojego regionu i wybierz patrona pociągu.

    Podziękuj bohaterom ze swojego regionu i wybierz patrona pociągu.