W Lęborku odbył się V Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny

W Lęborku odbył się V Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny - „Zastosowanie surowców regionalnych w nowoczesnej kuchni“, w którym rywalizowało 11 uczestników reprezentujących swoje szkoły, głównie ze Słupska, Rumi, Sierakowic, Bytowa i Lęborka.

Patronat nad konkursem objęli: Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Akademia Kulinarna, starostwo z Lęborka, Cech Rzemiosła i Przedsiębiorczości oraz Powiatowe Centrum Edukacyjne.

Pracę uczniów oceniało jury, którego przewodniczącym był Andrzej Ławniczak, sekretarz Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Andrzej Bobryk, szef kuchni w restauracji Betlejem oraz Dariusz Wierzchowski, kucharz Hotelu Lubicz w Ustce. Komisja konkursowa w podsumowaniu stwierdziła, iż poziom umiejętności kulinarnych uczestników był bardzo wysoki i wyrównany, a wyłoniła następujących laureatów konkursu: pierwsze miejsce - Agnieszka Kosling z Powiatowego Centrum Edukacyjnego ZSP w Lęborku, która wykonała roladki z musu z sandacza z sosem malinowym i gruszką oraz kaszotto z kaszy jaglanej i szpinaku - opiekun Bożena Zanewycz, drugie miejsce - Krystian Kuchta z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rumi, który wykonał policzki wołowe w winie podane ze smażoną cukinią - opiekun Dorota Gaszta, trzecie miejsce - Hubert Kiełbasa z Centrum Kształcenia Praktycznego w Słupsku, który sporządził schabową roladę z sosem borowikowym - opiekunowie Agnieszka Zielińska, Waldemar Stachowski.

Czwarte miejsce przypadło Kamili Markowskiej z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Sierakowicach. Uczennica sporządziła polędwicę w kruszonce ziołowej podaną z wiązanką warzyw i sosem wiśniowym - opiekun Mirosława Cyman.

Zobacz także:

• Zbigniew Konwiński pyta o województwo środkowopomorskie
• Województwo Środkowopomorskie? Najlepiej powołać je w 2018 r.
• Spotkanie prezydentów Słupska i Koszalina ws. nowego województwa
• Słupscy radni za 17 województwem

gp24