Polskie jabłka

Na początku listopada br. zapasy jabłek w krajach unijnych były znacznie niższe niż przed rokiem.

Algieria, Maroko, Egipt i Libia - to obiecujące rynki dla eksportu polskich jabłek. Chiny także. Niestety, w tym roku plony w sadach okroiły przymrozki.

Zakaz eksportu jabłek do Rosji zmusił sadowników do szukania nowych rynków zbytu. Dali radę. Moskwą się już nie przejmują - czytamy w piątkowym wydaniu "Dziennika Polskiego".

Odkrycie Ameryki zrewolucjonizowało nie tylko obraz świata, ale także kuchnię i uprawy. Oto warzywa, owoce i inne rośliny, które zawdzięczamy Indianom.

Środki ochrony roślin w powszechnej świadomości wielu konsumentów wciąż funkcjonują jako opryski, czyli zło. Czy tak rzeczywiście jest? Szukamy odpowiedzi specjalistów na wątpliwość klienta z bydgoskiego targowiska, który zrezygnował z zakupów u rolnika, gdy ten potwierdził, że czasem musi opryskać warzywa.

- Wysoka liczba zakażeń i nowe restrykcje na pewno odbiją się na konsumpcji, utrudnieniach w eksporcie, czy spowolnieniu pracy w portach, a co za tym idzie, funkcjonowaniu sektora warzywno-owocowego - obawia się stowarzyszenie Unia Owocowa. Czy obostrzenia i ponowny, częściowy lockdown przyniosą ze sobą długofalowe skutki dla sektora owocowo-warzywnego?

Placki z jabłkami sprawiają, że momentalnie cofamy się myślami do czasów beztroskiego dzieciństwa. Wspominamy ich cudowny aromat roznoszący się po mieszkaniu, a ich smak wywołuje uśmiech na twarzy i rozmarzenie. Na szczęście placków z jabłkami nie trzeba sobie odmawiać, bez względu na to, jaką dietę stosujemy. Bez większego trudu można przygotować je w wersji odchudzonej lub gluten free, a także bez jajek, mleka i drożdży. Polecamy najlepsze przepisy na placki z jabłkami, którymi może delektować się każdy! Są kruche z zewnątrz, miękkie w środku, aromatyczne. Po prostu przepyszne!

Jesień to czas zbioru nie tylko owoców handlowych, ale też tych rosnących dziko i uprawianych w ogrodach. Mało popularne dary natury takie jak dereń, rokitnik, tarnina, pigwowiec, dzika róża czy głóg nadają się do przygotowania przetworów, suszów i nalewek. Dzięki bogactwu związków aktywnych mają one właściwości witaminizujące, przeciwzapalne, wspomagające profilaktykę współczesnych chorób, a nawet lecznicze! Sprawdź, które dzikie owoce są najbardziej polecane, jak działają i jak je przetwarzać, a także których z nich lepiej nie zbierać!

Pij owoce i warzywa w postaci smoothie! Wzbogacisz swoją dietę w witaminy i inne cenne związki, zyskując tak potrzebne doładowanie energii. Polecamy przepisy na pyszne i lekkie koktajle bez mleka i wysokokalorycznych dodatków.

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Owoce powinny być zawsze myte. Nie powinniśmy jeść owoców prosto z krzaka. Nawet jeśli wydaje się to naturalne i niegroźne, w praktyce narażamy się na różne choroby. Jedną z nich jest bąblownica – choroba potencjalnie śmiertelna. Owoce są pełne małych pasożytów, które tylko czekają na to, żeby cię zaatakować. W szczególności zagrożone są leśne przysmaki. Kiedy tylko wrócisz z lasu, dokładnie umyj ręce i wszystkie owoce, które zebrałeś!

Latem dojrzewają różne owoce – w tym bardzo trujące. Poznaj trujące jagody, na które trzeba uważać.

Płyną skargi, Inspekcja Handlowa sprawdziła więc - w marketach - oznakowanie warzyw i owoców. Wyniki tych kontroli bulwersują. Co dziesiąta partia warzyw i owoców miała błędnie podany kraj pochodzenia. Albo taka informacja została pominięta. Które sieci podpadły konsumentom i rolnikom?

Jeśli powiecie Japończykowi "polskie produkty", to jak myślicie, z czym je skojarzy? Możecie się mocno zdziwić! Wśród naszych rynków zbytu, jeśli chodzi o żywność, znajdują się głównie kraje UE, w tym Niemcy, Czechy, Wielka Brytania, Francja i Włochy. Co jeszcze wysyłamy za granicę poza produktami spożywczymi? Z czego Polska słynie na całym świecie?

Lody mogą być zdrowe! Wystarczy, że przygotujesz je w domu ze świeżych sezonowych owoców. Będą nie tylko lżejsze od tych sklepowych i wolne od sztucznych dodatków, ale też pełne smaku, witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Nie potrzebujesz przy tym maszyny do lodów – wystarczą zwykłe kuchenne sprzęty. Wypróbuj 10 prostych przepisów na naturalne lody domowe!

Biedronka była atakowana z powodu sprzedaży importowanych produktów, które podpisywane były jako krajowe. Takie zarzuty spotkały sieć sklepów ze strony działaczy Agro Unii. Biedronka się ugięła i od jesieni 2020 w popularnych dyskontach zobaczymy ziemniaki i jabłka pochodzące tylko z polskich upraw.

Spożywane posiłki mają znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i wpływają na dobre samopoczucie. Szczególnie ważne są warzywa i owoce, których powinniśmy spożywać minimum 400 g w 5 porcjach dziennie. Czy liczą się jedynie świeże warzywa i owoce? – wyjaśnia dr hab. Dariusz Włodarek – lekarz, dietetyk i żywieniowiec, Kierownik Zakładu Dietetyki Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Świat roślin bywa zaskakujący. Wśród roślin, które nas otaczają są takie, po które sięgamy niemal codziennie, ale rzadko zastanawiamy się nad tym, jak wyglądają w naturze.

Zdrowa dieta to nie tylko wybór naturalnej żywności. Nawet najlepszy produkt może stracić swoje cenne właściwości, a nawet stać się źródłem szkodliwych związków, jeśli będzie nieodpowiednio przechowywany i przygotowany do spożycia. Sprawdź, jakich kuchennych błędów unikać i jak zmienić dotychczasowe przyzwyczajenia.

Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw przeprowadził „Narodowe badania konsumpcji warzyw i owoców” w Polsce w 2019 roku. Sprawdzamy, co z nich wynika i czy w obliczu pandemii w marcu 2020 roku częściej sięgamy po witaminy i antyoksydanty z naturalnych źródeł.

Ile w trzeciej dekadzie marca na rynku hurtowym kosztuje kilogram ziemniaków, pęczek rzodkiewki i główka czosnku? Zebraliśmy notowania z trzech takich miejsc.

Etykiety samoprzylepne są czasami umieszczane na warzywach i owocach, by oznaczyć kraj pochodzenia lub markę. Nie wszystkie np. jabłka czy pomidory udaje się sprzedać. Wtedy są wyrzucane, ale naklejki negatywnie wpływają na kompostowanie. Dlatego Belgia zdecydowała, że z początkiem przyszłego roku naklejki z owoców i warzyw znikną. Taki zakaz może wkrótce pojawić się w innych unijnych krajach.